Подготовката за зимата зеле

Soljanka зимния зеле

Варени в тази рецепта е универсален закуска. Можете да го прилага по отношение на масата като отделно ястие или като допълнение към гарнитура. Освен това е възможно да се готви супи и второ курсове. Как да се подготвите тюрлюгювеч от прясно зеле за зимата? Препарати от зеленчуци може да се направи много просто:

Обърнете зеле с тегло три килограма, премахване на горните листа и след това го нарежете глоба ивички.
Два килограма моркови кора, измийте и търкайте на малък ренде.
Два килограма лук без кожица и се нарязва на половина пръстени.
Зрелите домати (два килограма), покрийте с вряща вода, премахване на кората и се нарязва на малки парчета.
Поставете всички зеленчуци в тиган, добавете към него две супени лъжици сол, една супена лъжица захар и 500 мл растително масло.
Разбъркайте добре съставките, след което сложи тигана на котлона и оставете да къкри два часа зеленчуци.
В края на готвенето, за да добавите продукти четири дафинови листа, грах няколко бахар и супена лъжица оцет.

Hot тюрлюгювеч разширява в стерилизирани буркани и ги затворете чисти капаци.

Подготовката за зимата на бяло зеле

Solyanka - супа е любима на много хора, и благодарение на нашата рецепта, можете да го готвят много бързо. Можете също така да представят предварително пакетирани закуски, като добавка към всяко второ ястие от месо и птици. Предястие рецепта е много проста:

Три килограма зеле котлет пръчици със специален нож или мистрия.
Обелете и настържете две килограма моркови.
Един килограм чушки свободни от семена, премахване на преградата и парче на тънки ивици.
Два килограма белени лук и половин килограм пресни краставици, нарязани на кубчета.
Три килограма пресни домати опарване с гореща вода, премахване на кора и се смила с тях. За да се ускори този процес, можете да изрежете измитите домати на половина и да ги търка на ренде.
Запържваме лука и моркова до златисто кафяво.
Други продукти, да ги поставят в тенджера емайл, добавете ги в две чаши захар, четири супени лъжици сол, чаша растително масло, черен пипер на вкус, дафинов лист (по един за всяка банка), както и зеленчуци на скара.
Сварете бъдеще тюрлюгювеч един час.
Когато стартера е готова, тя се е разпространила на брега, обработени и стерилизирани, затворете капака.

Надяваме се, че ви харесва торба с прясно зеле за зимата. Заготовки го обръщайте, покриват палто тях и позволяват пълно охлаждане. Съхранявайте торба в хладилник или изба, отваряне на контейнерите, както се изисква.

Подготовката за зимата

Soljanka гъби и зеле - това е много вкусно ястие, което се готви да направи по-добре през есента. Пресни зеленчуци и гъби и пита банките да зима ви зарадва с прекрасни аромати. Как да се навивам подготовката за зимата зеле? Soljanka гъби банки получават както следва:

Минете, обелете и нарежете на големи парчета от три килограма диворастящи гъби. След това се вари ги в подсолена вода, сгънете в гевгир и нека се отцеди излишната течност.
Ситно котлет специален нож три килограма зеле.
Обелете и нарежете произволно един килограм бял лук.
Соте получава зеленчуци в тиган с растително масло.
моркови килограм лечение, а след това търка на ренде глоба, а също и оставете да къкри, докато омекнат.
Fold в голяма кана всички продукти чаша захар, две супени лъжици сол, 500 мл растително масло, дафинов лист, черен пипер на вкус.
Варете гъби със зеленчуци за половин час, не забравяйте да ги разбърква периодично. В края на готвенето, добавете към тях две и половина супени лъжици оцет и отново всичко се разбърква внимателно.

Разпръснете се на половин литър буркани предварителната форма за зимата зеле. Soljanka Оказва се, много вкусна и красива на вид.

Solyanka с масло гъби в доматен сос

Тук е още една описание на това как да се направи подготовка за зимния зелето. Solyanka с манатарки приготвя бързо и се оказва невероятно вкусни. Рецепта оригинални закуски можете да прочетете по-долу:

Гъби цялостно почиства, измива се и се вари в подсолена вода с една четвърт чаена лъжичка ананаси. След половин час гъби може да бъде изместен в емайла тиган, преди източване на излишната вода през решето.
Ясно от обвивката на един килограм лук, а след това ги нарежете на тънки пръстени. За да се ускори този процес, можете да го направите с помощта на кухненски робот.
Загрейте тиган, добавете олиото и запържете го приготвя лук до златист оттенък.
А килограм моркови кора, измиване, чрез втриване, а след това се пържат в отделен тиган, докато готвят.
Измийте и нарежете възможно най-тънки до четири килограма зеле.
Сложете зеленчуците, приготвени в тенджера да масловки, сезон на 500 мл доматен сос и един литър масло. Разбъркайте добре продуктите и ги остави само за известно време.
Когато подчерта зеленчуков сок, сложи тиган на слаб огън и се готви тюрлюгювеч часа и половина след завиране. Важно е да се смесват съставките.

Подредете гореща закуска на половин литър буркани, добавете към всяка от оцет и затворете капака на всяка чиста.

полезни съвети

За да се подготви банките да се стерилизира, измийте ги със сода за хляб.
Ако искате да обработва чиниите във фурната, а след това го постави на студен тиган. След това включете огън в продължение на 15 минути, настройката на температурата от 100 градуса.
Желание зеле се определя от вкуса и мекотата. Лежеше на банките може да бъде, когато тя придобива по-тъмен нюанс, особена горчивина и нежност.

заключение

Ще се радвам, ако ще ви хареса консерви зеле (подготовка за зимата). Рецепти halophytes описахме, е съвсем проста и лесно ще се справи с тях.