подготовка Рецепта на кисело мляко в домашни условия
ryazhenka по-рано сме подготвили в почти всеки селско семейство, но сега времената са се променили, както и много хора предпочитат да купуват продукта в магазина. Въпреки това, на вкуса на кисело мляко е лошо, и това често се добавя към не само различни видове мая, но също така и консерванти. Начало ryazhenka за разлика от по-вкусни и по-здрави. Плюс това, тя подготвя от натурални продукти. Така че, ако наистина искате да ядат органични храни и сме загрижени за здравето на домакинството, трябва да се научите как сами да си приготвят ферментирал печени мляко.
Рецепта: как да се направи домашно ферментирал печени мляко
Нейната рецепта е съвсем проста, въпреки че тя изисква спазването на определени условия. На първо място, ние говорим за мляко, която трябва да бъде нещо повече от един дом, а Unibody. Това означава, че той не трябва да имат време да слезете на крема, така че най-добре е да купите този продукт с приятели, които поддържат собствената си крава и да гарантират качеството на млякото.
Подгответе ферментирал печени мляко по няколко начина. Да започнем с 1,5-2 литра мляко, трябва да се изсипват емайл купа или тенджера. избор на ястия, които след това не биха били съжалявам да го поставете във фурната. Повратният момент в нея мляко, трябва да го оставете да заври на котлона. След това можете да се свеждат съдържанието на тиган на слаб огън в продължение на поне един час, а след това в продължение на 20-30 минути, за да сложи тигана във фурната.
Въпреки това, втората рецепта е по-лесно, когато варено мляко, от което в никакъв случай не трябва да бъдат отстранени коприварче, трябва да се постави за отопление във фурната за 1,5-2 часа. В резултат на това, той трябва да придобие един деликатен крем цвят и приятен вкус, но това все още не е ферментирал печени мляко, както и всички добре познати печена млякото. Тя трябва да се възползваме до стайна температура и след това skvasit. За тази цел, печени мляко е най-добре да се добавят мазнини заквасена сметана в размер на 1 супена лъжица на 1 литър течност. Въпреки това, ако не е на една ръка разстояние, можете да използвате кисело мляко и кефир дори магазин. Вторият вариант, обаче, е по-малко предпочитан заради вкусовите качества ryazhenka са далеч от идеалното. Все пак, не забравяйте да се уверите, че млякото се е охладил разтопен. В противен случай, добавете квас импровизирана, можете да постигнете обратен ефект, тъй като продуктът просто ще бъдат съкратени, а на повърхността му ще бъде бежови люспи.
Ryazhenka бъдеще трябва да бъде около 7-8 часа на топло място. Ако се готви през лятото, можете да изсипете разтопено мляко, предназначено за зреене, в стъклен буркан, покрийте и оставете на перваза на прозореца. Фактът, че пряка слънчева светлина е много благоприятен ефект върху процесите на ферментация, ферментирали печени мляко и в крайна сметка да получите в насипно състояние, просторен и много приятна на вкус. Готов ryazhenka е доста течна консистенция, но бързо се сгъсти, ако го сложите в хладилника. При използване на висококачествени естествени продукти за съответствието му наподобява грис или охлаждане на крема.
Дръжте ферментирал печени мляко може да бъде доста дълъг период от време в хладилника, тъй като този продукт не се влошава, като се запазва своите отлични вкусови качества на до 10-15 дни. Ето защо, в момент, можете да се готви няколко литра кисело мляко, без да се страхуват, че след това ще бъде негоден за консумация. От допълнителни продукти, то понякога се добавя малко захар, която дава кисело мляко е много деликатен крем вкус.