Почистване и съхранение на репички - виенски вила
На първо място, в края на май, селективно събраната реколта на лятото узряване сортове репички, отглеждани в оранжерии чрез разсад.
Репички ранните сортове, които достигат 3-4cm в диаметър, събрани през лятото, селективно, на три до четири пъти. При почистване разтърси земята от корените, фини корени се отстраняват и след това да реже с нож, върховете наравно с главата на кореноплодни растения, като се внимава да не се докосват корена.
Млади стари репички съхранява при обикновени условия, в продължение на 6-7 дни. За пролетно-летния консумация на добре сортирани клубени се поставят в пластмасови торбички с 2-3 дупки или кутии и се поставя в студено съхранение.
В домашна хладилник стар репичка съхранява до 20 дни при + 1-2 ° С и относителна влажност 94-96%. Летните сортове репички не са предназначени за дългосрочно съхранение.
Root култури на есента разновидности на репички и Дайкон лоби когато съхраняват изсипва пясък и доста дълъг период от време се съхранява в мазето и хладилник при + 1-3 ° С
За по-дълго съхранение, използвайте зимните сортове репички. Добив есенни и зимни репички 5-7kg / м2. Root заоблени класове обикновено са с диаметър не по-малко от 6 см, продълговата - 4 см.
Едновременно с реколта репички бракувани не са типични за сорта, болните, обрасли и твърде плитки корени. Растенията са отрязани върховете за да се избегне загубата на влага от тях, както и дългите корени. Важно е да не се повредят корените.
Root репички, за съхранение в хладилник, е препоръчително да се поставят камери веднага след почистването. Температурата в камерата на подреждане време трябва да бъде не по-ниска от 0 ° С
За други начини за съхраняване на отметки за съхранение зимата на репички листа във временни купчини, земя, покрита слой от 15-20 см. След това на стандарта, здрави корени, без да се повреди, транспорт до място за съхранение.
Зимни корени репички понасят дългосрочно съхранение (в рамките на 200-220 дни). Най-добрите сортове за съхранение: зимата кръгли черен, бял кръг зимата.
Root ряпа да се съхраняват в мазе в влажен пясък при + 2-3 ° С, относителна влажност 80-85%. Полагане на депозита само на много високи качествени зеленчуци без повреди, или корен от хрян грабеж и да заразява съседни такива.
Репички също се съхранява в мазета, изби, заедно с моркови и картофи. Поставете го в насипно състояние на височина 1м. Ами това се съхраняват в кутии без изливане пясък положени в купчини до 5 нива. Въпреки това, в пясъка тя се съхранява по-добре и по-дълго. температури на съхранение не трябва да бъде под + 1-2 ° С, относителна влажност - 90%.
Тези градинари, които нямат мазе, може да се съхранява репички корени в филм торба (100-150mkm), да я постави в замръзване помещение и подпомагане + 1-3 ° С Глинени яма с люк и уплътнена отгоре - подходящ за съхранение на репичка.
Зимните репички могат да се съхраняват на купчини и окопи:
1-ви начин. Тя използва същата технология, както за съхраняване на картофи: грудки зимата репичка се поставя на дъното на изкопа или рамото, изсипва на 15 cm слой от мокър насипно земята и по-късно носещ плот с слама и земята отново. Не веднага покритие зеленчуци суха слама, като в този случай, горният слой може да изчезне.
2-ри път. Кореноплодни зеленчуци репички успешно съхраняват в дървени кутии, предвидени в окопи или купчини. В долната структури поставени кутии със зеленчуци, ги prisypaya с пясък, рохкава почва или торф. Бърт или изкопа трябва да бъдат оборудвани с вентилация и да се гарантира безопасно убежище.
Без значение какъв метод се съхранява ряпа. През това време, което трябва постоянно да следите състоянието на кореноплодни растения, незабавно премахване на болните и гнило. Root, в непосредствена близост до тях, трябва или да изтриете или поръсете с тебешир, за да се предотврати разпространението на болести. Редовно следене на температурата и относителната влажност в помещението.
Експерти твърдят, че по време на съхранението на полезни свойства и лечебните свойства на репичка, не само не намалява, както във всички останали зеленчуци, но дори се увеличава, което допълнително увеличава хранителната стойност на репички.
Аз препоръчвам изделия, които ще бъдат от полза:
