Plum рецепта у дома
Сливова ракия - спиртни напитки, произведени от сливи, режеш сок по-прецизно. Тя е свързана с сливова ракия, сливова ракия, или просто - слива лунна светлина.
В страни, където напитката е с право се счита за национално - Чехия, Словакия, Сърбия (да наистина, всички на Балканите) - той се нарича сливова ракия, наречена Сливовица. Ето това е универсален и се готви като местните жители. Държаха се с нея щедро туристи и дори да използвате едно питие в народната медицина. Те знаят, че всички нюанси, които различават този плод ракия от обикновен водка (разградена сок се дестилира два пъти и възраст средно 5 години (Къща - 1 година) в дъбови бъчви).
Това слива играе на слънце жълтеникаво - златисти нюанси и мирише сливи, има якост на 45-75% и сръбски Евро патент.
Получаване на патент Сърбия не е съвсем вярно и в други балкански държави, тъй като, например, в Чешката република, алкохола от канала през 15 век, произведен вече е пълен, а в южната част на Моравия, между 1-во и 2-ро света източване война като цяло е почти основна храна (алкохол също така е направил само от него).
Но за да се избегне фалшифицирането, по-простия начин - да се подготви едно питие от себе си. В крайна сметка, абсолютно всички страни рускоговорящите, богати на слива. В допълнение, той е чудесен начин за закрепване на плода в годината, когато има твърде много.
Подготвителен етап:
За да се получи добра напитка слива със своите основи трябва да се вземат най-сладката. Съберете ги по-добре в първите слани, които правят плода повече захар. Но можете да го направите и като vyspevaniya сливи. Много добре, ако плодовете perespevshie. Повредени, пълен с червеи, набръчкана, не могат да бъдат използвани развалени или мухлясали сливи.
Прибрана в сухо време, така че е важно, че на повърхността на плодове живеехме мая, плодове (не може да ги види!).
В старите дни за резервоар за ферментация са изработени от дърво, но сега това е недопустимо (и ненужни) лукс. Следователно ферментационно ваната може да бъде пластмасови варели или стъклени контейнери.
И още нещо: на повърхността на всеки обект, включително ръцете, невероятно разнообразие от живи организми, които са в процес на подготовка на слива, падат в съда за ферментация. Когато те не са много плодове мая е в състояние да възпроизвежда, и по този начин се трансформира пулпата във вино. Когато микроорганизмите са твърде много, вашата слива маса не може да ферментира, вкисва, или покрити с мухъл.
сливова ракия очила в снимката
Така че се опитват да се измие всички прибори и оборудване възможно най-внимателно. Но ако въпреки това, можете да видите, че процесът не е толкова необходимо, променя тактиката си и да се подготвят за приготвяне на кафе на сливи, които, между другото, също е доста добър.