Plum ликьор у дома

Ако не сте опитен винар, първото нещо, което да се направи - да се разбере какви видове алкохол. Инфузията може да се получи по три различни начина.

Първият - много проста. Отцедете или друга Бери настоява за водка. Този метод е доста скъпо, като добра водка трябва по-скоро не са евтини, и купуват евтини водка - повече ще дойде към тялото.

Вторият вариант - да настоява за алкохол, разреждане с вода. Оказва се, много по-евтино, и по-лесно да контролира качеството. Ако сте купили една добра домашна ракия, бе взето дестилирана вода, а след това да получите продукта, от който тялото няма да бъде всичко друго, но добър. Естествено, при условие, че ликьорът се използва в малки количества.

Третият вариант - най-евтиният, но силите трябва да се направи много. От него и да започнете. Кажете ни как да се подготви сливова ракия у дома, без водка.

Инфузия на кръгъл слива

Подготовка ликьор на зрели (дори по-добре perespevshey) малък кръг слива, зелено, жълто или розово.

малки сортове сливи "Мирабел" или сливи - 5-7 кг;
вътрешен пясък захар - 2-3 кг;
стафиди, които не са лекувани с сулфат (не лъскава, без блясък) - 1 чаша;
Пречистена вода и се пропуска през филтъра - L 5-6.

Изплакнете мивката, но не ми внимателно, така че да не се измие кожата необходимите бактерии. Извадете кост, се определят съвместно с стафидите в голяма стъклена бутилка, налива захар. Сипете вода, покрийте кърпа на врата или салфетка и въведена в топлина. След около един ден, за да започне процес на ферментация. За да се изгради една водна преграда, или постави на ръкавиците, оставяйки дупка, така че въздухът излиза. Чакаме финала да ферментира жълт (в зависимост от температурата и влажността, но най-малко един месец). Филтрира и бутилира. Сливова ракия се съхранява у дома в мазето или в хладилника.

Много по-бързо приготвяне на сливова ликьор с водка, напитка рецепта това е много по-лесно, както беше казано по-горе, все по-трудно и съдбовен.

слива узрели тъмно (сини сливи), без костилка - 1 кг;
Високо качество водка са добре пречиства допълнително - 2 л;
Бяла производството на захар в България и Украйна - 2 чаши;
канела. мента, портокалова кора или лимонов сок - на вкус.

Ами моята слива, го нарежете на тънки филийки, изхвърлете костите. Plum гънки в бутилка 3-литрова, изливане захар. Не забравяйте, че слива ликьор с водка може да бъде сладък - тогава отбеляза за 2 норма на захар, и много вкусно - сложи половина. Добавянето вкусови нотки - това е възможно да се сложи малко канела, кора от половин лимон или портокал, клонче от мента или маточина. Попълнете всички водката, затворете пластмасов капак и извадете нашата бутилка на тъмно място. Ежедневно разтърсва съдържанието. Една седмица по-късно, можете да се отцеди ракия, да го излее в бутилката. Получен сила напитка от около 34 градуса. Това сливова ракия, домашно приготвена, лесно - просто рецепта удобно, ако на празника на носа и искам нещо да изненада посетителите.

Магазинът не могат да купят това

източване (сливи или унгарски) ароматен - 1 кг;
чай розов цвят, сушени или захаросани - 1 шепа / 2 супени лъжици. лъжици;
зърно алкохол пречистен качество - 0,8 л;
кафява захар от захарна тръстика - 0,6 кг;
мента или маточина - 5-6 малки клончета.

Подготовка тази сливова ракия от сливи обелени. Ето защо сме избрали много зрели плодове, с която можете лесно да премахнете кожата. Plum чист, премахване на костите и се редува захар, посочено в буркан на 3 литра. Добави розовите листенца мента и клончета. Наливане алкохол. Зареждане буркан ръба получава (филтрира или дестилирана) вода. Ние навивам и се слага в тъмен килер или под леглото в продължение на шест седмици. След това прецедете останките на алкохол и да го представи по време на събирания с приятели на тортата или други десерти.

Както можете да видите, за да сливова ракия у дома Има много начини, за да се получи последователно отлични резултати.