пълнозърнест хляб какво е това, което

Добър ден, скъпи приятели!

Видове хляб много, много. Най-богатият източник на фибри, минерали и витамини с право може да се нарече само пълнозърнест хляб. Този хляб може да се счита за най-важното на масата, като здравословна диета, просто не може да съществува без него.

И така, каква е ползата от този хляб? На първо място на съдържанието в състава може да се нарече почти пълна, комплекс от витамини от група В. По съдържанието на тези вещества, пълнозърнест хляб 40% по-богат от обичайните хляб. И този хляб съдържа толкова важен за нашето тяло вещества като магнезий, цинк, фосфор, желязо и аминокиселини метионин и лизин.

Между другото, фибри. съдържаща се в пълнозърнест хляб, също така е много полезен. И неговата употреба е, че тъканта - не се усвоява от организма и се простира по същество всички токсини и отпадъци. Освен целулоза, поради своята уникална способност за понижаване на холестерола.

Но много диети за отслабване се препоръчва да се изключат от диетата на хляб. Но лекарите съветват в никакъв случай това не е направено, тъй като тялото не може да се ограничава само до витамин B Plus е пълнозърнест хляб, ще ви помогне да отслабнете, без да пречат на потока в тялото си на този важен витамин. Пълнозърнест хляб съдържа много малко калории, и поради тъкан необходимо да се очисти храносмилателния тракт.

Обърнете специално внимание на факта, че хлябът не е препоръчително за хора, страдащи от гастрит, язва хиперацидитет.

Самото име на хляба говори за себе си - това е изпечен от пшенично брашно - смлян непречистени пшеница.

При закупуване на хляб често е много трудно да се определи вида на хляб. Фактът, че много от производителите са се научили да умело имитира реална пълнозърнест хляб, което е много в търсенето на пазара.

Трикове, които се използват от производителите. украсяват хляба си на върха на различни семена и люспи; до получаване на тъмно - оцветени с бои тесто.

За да не се направи грешка. и не трябва да излизат на относно лошото качество продавачите трябва да погледнем в коричка хляб, то трябва да е непостоянно, външен вид, с наличието на малки неравности, но повърхността е плоска и монохромни казва, че хлябът се пече от конвенционалната брашно. И обърнете внимание на разреза, толкова повече има хляб на различни включвания от различни цветове и текстури - се използва особено пълнозърнест брашно.

Ако сте свикнали да всичко сладко хляб - това е много добър навик. Продукт Предимства на хляб просто не са намерили.

И vkusnye сайт - Идеи. ЖП ще намерите методи за получаване на много полезни и много вкусни ястия.

Докато се срещнем отново!

Къде мога да купя пълнозърнест хляб

Все още не знам къде да се купи пълнозърнест хляб. В днешно време, хората, които се грижат за здравето си и искат да ядат, все по-често се изисква да хамбарите. В крайна сметка, пълнозърнест хляб е много полезен за здравето като източник на фибри, минерали и витамини, които не са в хляба на брашно.

Пълнозърнест хляб изпечен от така наречената пълнозърнест. или пшенично брашно. който се получава от различни видове зърно, но най - пшеница и ръж. Това брашно се получава чрез смилане пълнозърнест, а не само своята същност, която се използва за производство на брашно. Известно е, че по време на смилане на добив на зърно пълнозърнест брашно е 96% (макар изходната брашното - само 27%). Ето защо, тя се пече от пълнозърнест хляб поддържа повече полезни хранителни свойства на цялото зърно. Тя съдържа голям брой зърнени частици otrubyanyh обвивка. И това е в черупките на зърното са полезни протеинови съединения, аминокиселини, витамини В, Е и PP, минерални соли на калций, магнезий, фосфор и желязо. Като част от ядрото на зърно, което се използва за приготвяне на брашно, има голямо количество нишесте, и е много по-малко здравословни хранителни вещества, отколкото в периферните слоеве. Ето защо пълнозърнест хляб и зърнени трици хранително-добър хляб изпечен от брашно от горните класове.

Ако откриете, магазините, където да си купи пълнозърнест хляб. това ще бъде истинско съкровище за вашето здраве. В крайна сметка, редовната консумация на този хляб, ще ви помогне да избегнете много проблеми в организма, до сериозни заболявания и метаболитни нарушения. Хляб, направена от пълнозърнесто брашно помага за поддържането на необходимия баланс на чревната микрофлора, то допринася за здрава имунна система. Хлебни изделия, който присъства в състава на пшеница зърнени култури, помагат екскреция на радионуклиди и различни вредни токсини. Много полезно за здравето multizlakovy хляб, в който съставът, в допълнение към tselnomolotogo зърна съдържат сусам, слънчоглед, лен, овес и царевица люспи, просо. Редовната консумация на хляба стабилизира не само метаболитните процеси в организма, но също така има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, благодарение на наличието в него на калиеви и магнезиеви соли и витамини от група В. ръжено брашно обелени от препоръчва да се използва с диабет заболяване, и като затлъстяване различна степен. В допълнение, пълнозърнест хляб съдържа жизнено микроелемент - силен, която има противоракови свойства и следователно е естествен протектор срещу рак.

Пълнозърнест хляб също предпочитам хора, които гледат им тегло и фигура. Този хляб може да спаси хармония, защото неговата употреба подпомага бързото насищане. Това се обяснява с факта, че разграждането на хляб пълнозърнест прекарва повече време и консумира повече енергия (и следователно повече изгорени калории). Освен това, в този хляб съдържа голямо количество баластни вещества - фибри, които не се намират в бяло брашно. Изобилието на фибри стимулира червата и увеличава отделянето от тялото на вредния холестерол. Поради това, много хора, които искат да намалят теглото си, предпочитат да ядат хляб от пшенично брашно. Гамата от продукти, зърно също представи специален хляб за фитнес-богат моркови, ленено семе, сусам, слънчоглед, овес и стафиди. Този хляб ще даде такса от жизненост и енергия след тренировка, и вие няма да добавите допълнителни килограма.

Обърнете внимание, най-накрая, че нашите предци в Русия ежедневно го ядат пълнозърнест хляб. Избелени бяло брашно те използват много рядко на големи празници, и то само за печене на различни лакомства - торти, бисквити, сладкиши. Традиционен български хляб от пшенично брашно, за да помогне на нашия прадядо да поддържа силата и здравето, и е един от тайните на тяхното дълголетие. Днес въпросът е: Къде да купя пълнозърнест хляб. - постижимо, тъй като има много магазини и магазини, които продават тези продукти.

дискусии

Пълнозърнест хранене - това е най-големият мелничарство. Съответно, просо пълнозърнест произведени чрез голямо сито. При фрезоването пълнозърнест брашно са абсолютно всички компоненти на зърното. Това цвете черупки зърна и алейроновия слой и зародиша на зърното. Sootvetststvenno в пълнозърнест брашно са запазили изцяло биологичната стойност на пълнозърнести храни, както и всички негови лечебни качества за човешкото тяло. Съответно, генерирани брашно, пълнозърнест при смилането може да се нарече брашно, грис, поради неговото съдържание на голям брой груби части на обвивката на зърното. Въпреки, че правилното му име е все още "тапети брашно."

Брашно POZUCHENNAYA при единична смилане, може да се нарече "пълнозърнест" (тъй като всички части (100%) цяло зърно :. плодове и семена палта, ембриона, ендосперм частици и така остават в брашното). Въпреки това доскоро беше по-известен като "фураж" или "назад". Заради правда ", следва да се отбележи, че брашното, мелене в хаван, в мелницата на кафемелачка или система мелница шлайфане брашно, ще бъде много по-различен един до друг, като ще различни и печене свойства.

преди около 50 години от тапицерията видове брашно се изпечени насипно състояние от общия зърното, произведено в България. Тя се различава от цялото зърно брашно е, че пълнозърнест частично отстранен плодове черупка (процента добив е 96% вместо 100%), избран малко количество трици и кълнове частично отстранени. Точно както е по-близки до размер, който не е от значение за неговите печене свойства.

По този начин, на брашното на груб шлайфане включват:
Тапети БРАШНО (96% добив на суров материал брашно)
Всички-пшенично брашно (100% добив брашно)