Пълнени замразени листа

Как да готвя

Една глава на зеле-1,5 кг.
600-700 гр. мляно говеждо месо (не много постно)
1 чаша кафяв ориз
1 голяма лук
1 голям морков
3-4 супени лъжици зехтин или растително масло)
2 супени лъжици доматено пюре
копър
сол, прясно смлян пипер
джинджифил (земя)
берберис

Наливане.
1/2 брой на вода
1/2 брой на доматен сок
Сол, черен пипер,
Захар на вкус (който обича)
копър

Да започнем с това, за избор главата на зеле желателно плоска, с голям, най-общо listmi.V число такова, че таксата за зеле ролки.
Ако искате да замрази зелето за няколко дни, сложи пластмасовата торбичка във фризера, без да, и ако една седмица или повече, поставени в чанта.

В деня преди готвене за отстраняване на зеле от фризера и се слага в хладилника, на долния рафт. (В запечатан контейнер или в торбичка)
Kupusta постепенно се отклонява razmorazhivaetsya.Na последния етап е размразен (или почти) може да се изплаква с течаща вода.
Внимателно се отстранява формоването и се нарязва на желаните парчета, хвърляне на твърда част.
Зелето е прозрачна и мека.

Кафяв ориз се накисва в продължение на поне 1 час.
В тиган с дебело дъно (или пот) изсипва маслиново масло или растителни maslo.Razogret.Slegka pozhdarit ситно нарязан лук.
Морковите решетка на голям ренде, се добавят към лука и леко запържваме добре.
Декантира от водата от зеленчуци risa.Nasypat Фиг малко изпържи vmeste.Dolit 1/4 чаша вода и се разбърква, докато се готви вода vyparitsya.Povorit процедура podlivaniem изпаряване и вода (като ризото) 1 или 2 пъти повече.
Премахване на фигурата на пожар, малко ostudit.Polozhit месо, доматеното пюре и всички pripravy.Ukrop фино котлет.
Всичко се разбърква добре.
Не съжалявам priprav.Nachinka може би дори малко по-солена ostree.V и всичко ще бъде наред завършен вид.

Готвене гърне с дебело дъно dnom.Na разперих слой от нарязани зеле и удебеляване на слой нарязан копър. (Можете да вземете любимите си билки)
От варени листа и сармички плънка измама.
Добавете ги в тенджерата.
В otdelnoy купа, разбъркайте водата с доматен сок и spetsiyami.Opyat същото всичко трябва вече да вкусно .Dovesti да заври и се изсипва golubtsy.Voda трябва да покрива пръстите Golubets 3-4.
Гответе на много слаб огън, докато е готов да се готви nachinki.Ya най-малко 2 часа.
Може да се постави в края на фурната.