Пълнени сьомга - рецепти от domovesta

Мнозина не правят gefilte риба, включително и сложно ястие. Това не е така. Освен това, за приготвянето на пълнен сьомга не се нуждаят от специални кулинарни умения. А време и усилия, отива още по-ниска, отколкото в подготовката на много други храни. В тази рецепта, ще ти кажа подробно как бързо и лесно да се подготви един пълнените розово.

Pink сьомга най-подходящия кандидат за това ястие. Това не е скъпо, вкусно, не кокалеста, лесен за обработка.

Fresh розова сьомга - 1 бр.
ориз

1/2 чаша
Лукът - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Сол и черен пипер на вкус.

Първата стъпка е поставен да готвя ориз. Заспиваме зърно в гърнето, напълни с вода в съотношение една част от ориз за един и половина част от водата и подпален. Като заври водата, ние преминете към много ниска топлина и варете, докато пълното изпаряване на водата. Тя е на около 10-12 минути. И докато оризът се свари, обособяването розово. Имах без кожата, голяма риба, но това не е необходимо и може да се използва, за да се откъснете корема. Дори няма да има по-малко шум.

Така че рибата разкъсва по обичайния начин и извадете вътрешността.

Бъдете сигурни, за да се отстранят хрилете. Тя е проста - хрилете се изрязват с нож в основата и скъсани от главата ми. Тя трябва да изглежда по следния начин.

Освен риба старателно измити с вода отвън и отвътре. И продължава да се премахнат костите. За да направите това, внимателно pererezayem билото в близост до главата

Осъществяване разрезът протежение на гръбначния стълб от корема на опашната перка. И край на опашката, както pererezayem гръбначния кост.

Освободете костите на ребрата, носещ между тях и месото от противоположната страна на острието на ножа.

След това, отделяне на месото с пръсти, издърпайте гама с костите

Оказва се, нещо като това

Отделете месото от кожата. Тук е грижа за нищо. Как да се разделят, така че наред. Ние все пак ще сложи месото обратно.

Филе как ще върви. В tinier не е необходимо.

Добави ситно нарязан лук и ориз в пропорция от половината към 1 част от обема на филе.

Подправете със сол. пипер, ако се желае. Разбъркайте. Поставете сурово яйце.

Отново внимателно се намесва. И разпространи масата върху кожата, което му придава вид на тялото на рибата.

Закриване на второто полувреме и накрая кожата формиране на риба труп.

Зашива корема обикновена игла и конец, прост (за предпочитане бял или черен цвят и може да оцвети кожата)

Оказва се, че е толкова "цялата" риба

За да се пълнени риба когато печете остане сочно, е необходимо да се нещо да приключи. Това е най-подходящ за тази цел фолио, но нея не съм и съм използвал смазана пергамент.

Увийте рибата и се облича с диагонал за печене лист, положена пергамента. Може да се наложи леко да завия на опашката.

Вложихме, загрята до 160 градуса фурна и се пече в продължение на 25-30 минути. Pink сьомга готов извадите от фурната. Ако е увито в пергамент подслон мокра ленена кърпа или кърпа и се оставя да се охлади до стайна температура. Необходима е мокра кърпа, за да се предотврати хартия залепнала към кожата. Ако ще готвите във фолио, не е необходима влажна кърпа. Сложете рибата на тепсия, не забравяйте да дръпнете конеца, украсете и сервирайте. Класически декор с пълнени риба с маруля, лимон и маслини.

Както можете да видите, а не това, което е трудно. Директно на получаването на това ястие отнема около 20 минути. След това идва готвенето във фурната за 25-30 минути, като през това време можете да направите нещо друго. Плюс това, за да се охлади за около 30 минути, така че е възможно да се подготви риба за вечеря. Аз го и празника подготвен между пъти има.

Свързани новини: