Пълнени чушки, rosmenu
съставки
- чушки - 20 бр.
- Лукът - 3 бр.
- Домати - 6 части.
- масло - 1 супена лъжица. л.
- сол - на вкус
- вода - 2 супени лъжици.
- захар - ½ ч.л. ..
- За плънката:
- мляно агнешко месо - 1 кг
- Фиг напоена - 150грама
- Лук - 500 г
- пресен магданоз - ½ пакет
- пресен копър - лъч ½
- масло - 3 супени лъжици. л.
- Прясно мента - Уг сноп
- сол - на вкус
- черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка ..
- вода - 1 супена лъжица.
Получаване:
Ароматна чушка дава домакините голямо разнообразие от възможности за неговото използване. Той е добър в разнообразие от ястия, и това е толкова хубаво да се готви! На пазара или в магазина е почти невъзможно да ходят последните победител в състезание ярки, сочни чушки, има приятен мирис на лято. Така че аз искам да ги вземете със себе си, внимателно избора на всеки славен красив. Pepper и добри в салати и супи (особено борш!), Не е излишно и яхнии, и в най-различни тюрлюгювеч, но и за различни препарати за зимата! Само Отличен!
А чушка и глоба другари-популярните продукти за сармички. Един от вариантите на чиниите - пълнени чушки. Тази рецепта е роден в резултат на експеримента (endeared чушки). Познат на всички оригиналната рецепта на пълнени зеленчуци, мляно месо, зеленчуци и ориз се модифицира и една от основните съставки на това ястие е пипер. Предлагаме ви да се запознаете с оригинална рецепта! Имайте предвид, че могат да се настройват опциите в тази рецепта.
Готвене пълнени чушки
1. Мини през ориз, изплаква няколко пъти, оставя се в студена вода.
2. български пипер измиване, нежно почистване от стъблата и семената, без да уврежда форма.
3. Три или четири крушки чисти от люспите, измийте и фино котлет. В дълбок тиган (или тиган), разтопи масло филия, отстранете пяната, ако тя е създадена, добър задушавайте нарязан лук в масло в продължение на две минути.
4. източва водата от ориза. Сложете го в тенджера, на лук, разбърква СРЮ не повече от минута. Излива една супена лъжица вода, когато се изпарява или просмуква в ориза, отстранете тенджерата от топлината. Cool ориз.
5. Green (магданоз, копър и мента желателно) внимателно се изплаква с течаща вода, разклаща се от излишната течност, трошене.
6. Смесват се в отделен контейнер с фиг мляно овче, нарязани зеленчуци, черен пипер и сол. Разбъркайте добре всички компоненти на пълнежа.
7. Домати Измийте и избършете с кърпа. Реже с нож bokovinki домати, ги премахнете внимателно "шапки" (ще ви трябва, за да украсят).
8. Тъй като предварително приготвен мляно пипер. Покрийте всяка пипер "шапка" на домати.
9. целулоза доматен избършете през сито (или решетка, или превъртане в блендер).
10. Останалите нарязания на ситно лук, поставени в тиган с масло, запържваме съвсем малко - до полупрозрачен състояние. Сложете лука на пюре от домати, една чаена лъжичка захар, малко сол, залейте две супени лъжици вода, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути.
11. пълнени чушки поставят в саксия (или кана, или тенджера) с дебелина дъно, изсипва върху доматен сос-лук, поставена върху плочата.
12. Когато сосът идва да заври, намалете огъня до много малко, да готвя зеле ролки за четиридесет и пет минути.
И още един. Пълнени чушки, за да получите още по-апетитни, да ги приготвят от пиперки с различни цветове, както и да бъдат сигурни, да се украсяват с клонки или просто нарязани пресни билки и заквасена сметана след тях. И все пак, класиката не е бил отменен. Бон апети на теб и прекрасното откритие!