Пълнен китайско зеле - руска кухня

Случило се така, Thu

Случило се така, че в нашето семейство никой никога не се практикуват пълнени. Майка и баба по някаква причина не им обърна внимание, тъй като, наистина, и чушки, пълнени с месо. Всичко, което имаме, е на масата на ястия с месо, така че това е "таралежи". С една дума, аз открих за себе си и сармички и чушки, просто се жени. И дори тогава, само заради недостиг на пари (за да седи в постановлението), месо беше ... главно ориз. Когато съпругът ми показа недоволството, аз отговорих: "И когато месото!". Това бе последвано от цяла реч за Transcarpathian пълнени. / P>

Малко история ... Като студент, аз често посещаван роднини в Transcarpathia. Там живее братовчед на майка ми. Запознаване с срочнослужещи-моряк от онези места, се омъжи за него. Razznakomivshis на практика-svekruhoy, остана там със съпруга си. Един ден бях на почивка пребиваващи с тях. Ние бяхме призовани да закръгли дата на роднините на съпруга си. А преди това, оттам дами приготвят нещо на масата. Тя трябва да се види! Дами седяха около огромните котли. И там? В едно - зелеви листа във вода, във втората - ориз и сос задушени. Една трета жена сложи известната усукани пълнени. Когато плахо попита, казват те, и никой месо там, всеки започна да ме погледне. Подобно, луд подхлъзна или нещо такова.

Оказва се, че там не е много забавно с месото. Но аз бях на ръка. Защото имам роднини и адаптирана Varganov пълнени това, което е под ръка. Вярно е, че често не се притеснява, защото много работа с тях - ври ориз, а след това се вари в листата, а след това огън далеч след това, а след това - трупове ...

След като си купих книгата "Руска кухня", открих спасението! Това е рецепта за сармички от Китай (pekinki имам предвид) зеле. И какво се случи? Аз го обичам! Някой от тях ми напомни наскоро в моя рецепта за свински ребра. Ето и аз изтичах да включите тази красота скоро. Оказа се, най-вече, че тя реши да сподели. Е, важното е, че всичко е много по-лесно в този процес. И тогава, ястието се оказа не толкова мазнини, както обикновено се случва. Като цяло, има една наистина "мързелив" пълнени, за да получите!

Как да се готви мързеливите зеле ролки

Вземете pekinku (малки вилици или наполовина по-голям, още по-добре - като цяло да се вземе - това е по-лесно да се обърне), месо (300гр, може директно да се завинтва месо и лук, което аз имам 400 гр), лук (. 2 бр големи), ориз (половин чаша) моркови (1 бр.) бульон или вода (1stakan), чесън (1-2 скилидки), сметана (2st.l.) tomatpasta (1st.l.) взема вкуса на сол-пипер и билки.

зеле готвене

Първо, поставете яхния песъчинки. От такова съотношение - 1: 1.5 - ще бъде малко повече от крайния чашата на ориз. В месомелачка мелене на месо, лук. Готовият теглото на сол-пипер. И изсипете зелеви листа с вряща вода. Нека се застъпи за около пет минути.

Зелените добре postrogat фино. Въпреки че, ако искате, и ще можете да страдат през месомелачка.

Ако оризът е готов, да го изпратите на плънката. Дебеличък листа? Това няма значение. Постепенно се добавя вода, докато получите желаната консистенция.

Листа трябва леко да се лъскат (или пеша) и skalochkoy лист става плоска. Ние все още трябва да сложи плънка една топка в него, зелеви руло и да изпрати в съда (за предпочитане дълбочина). Колко от вас излезе? Предписание Twelve в зеле.

И сега - всичко със соса.

За да направите това, нарязания на ситно лук и настърган морков се запържва в масло.

Смелете или смаже чесън. Изпращайте на чорбата, а след това тук и същ набор от сол, черен пипер, заквасена сметана и tomatpasty. Нека този малък Prokip красота.

Prokipel сос? Напълнете ги пълнени. При направата на малък пожар, ги задушаваме в продължение на четиридесет минути. Ако желаете, се готви във фурната. Но това ще бъде също толкова вкусна и krasivenko! Помогни си сам за здравето!

И няколко remarochek. Първо - поучителен анекдот за един човекоядец, донесе една торба у дома. Ах, отново пълнени, за съжаление raspischalis деца, когато баща му разказа за музикален вечеря. Подобно, уловена от Елтън Джон и Боря Моисеев ... Ние няма да бъде така - болезнено вкусно!

И отиде за проблема, казват те, и тук на руската кухня и китайско зеле? Ето най-долния корицата на книгата, където намерих рецептата. Вижте и се правят изводи.

И няколко думи за рецептата за свински ребра, които "да" от гледна точка на соев сос. Кой каза, че през 1917 година. Ние, български, не е било? Има толкова много, ние виреят. През това време успешно се присъедини към националната кухня е не само различни продукти и рецепти и шик. Е, добре, съпругата, че търговец на снимката Kustodiev не потапям бисквита в соев сос или поглъщат salivating гледа pekinku? Както и да е, ние - български, и ние ще продължим да се угощават ястия vkusnyuschimi включващи тези и други продукти!

Публикувано от: Виктор Петров