Пълен ирландска закуска

Смята се, че такава закуска появява предимно в селския живот. В селата на Ирландия себе си закуска започна по-късно през нощта, след работа. Това обяснява толкова богат състав.

Ирландските селяни за дълго време яде картофи, варени каша и други ястия, приготвени от ечемик и овес, ако имаше възможност да - да ядат млечни продукти; вместо месо приготвен варено шкембе. В богатите домове обикновено запазва шунка и бекон. През 1845 глад (LPI. Един Gorta Mór) пристигна в Ирландия, която е причинена от края на бич. През периода 1841-1851 GG. населението на Ирландия е била намалена с 30%. През тези години е имало масивна емиграция на населението.

В края на ХIХ век, пълна ирландска закуска станали популярни сред богатите земевладелци, бившите селяни, които са имали наистина голям запас от храна.

По принцип пълна ирландска закуска се състои от:

• яйца от едно яйце;
• омлет;
• пържен бекон [1];
• няколко кренвирши [1] с гарнитура от боб, домати и други зеленчуци;
• пръстени на бели и черни пудинги [1];
• Фъдж - картоф хляб.

Това е традиционната версия на закуската, въпреки че са възможни варианти с пържени гъби [2]. картофени палачинки.

Към днешна дата, тези закуски се сервират не само в богатите къщи или селски къщи, но също и в почти всички ирландските хотели и ресторанти. Като има предвид, че могат да бъдат включени в цената. Хотел жителите могат да прехвърлят своята закуска обяд и вечеря, ако те не могат да го овладеят веднага. Много ресторанти висят табели, където се съобщава, че закуската се сервира през целия ден.