Платика пушени (стъпка по стъпка рецепти снимки)
Стъпка по стъпка ръководство:
Този метод за приготвяне на риба пушена, подходящ за тези, които имат фиксирана мини опушвална. За тази цел всяка подходяща риба, в този случай, платика, каракуда и шаран. Малко отстъпление от описанието. Купиха в магазина, пресни скумрия получите невероятно вкус. Също така е необходимо да се грижи по-рано от парчето да пушат, можете да ги купите в магазин или да се подготвите, например, дърво череша, слива, елша и други неща, но не и иглолистна дървесина.
Чипове се нуждаят един пушене доста - само половин чаша, не повече (това е важно). В предварително, те трябва да бъдат накиснати във вода и се накисва за половин час, така че те напълно напоена. Необходимо е да се гарантира, че те не горят в долната част на пушача, и ни даде необходимите димни шуби.
Преди готвене рибата е по-добре да се премахне вътрешностите, главата не може да отреже (по желание). Малко резервация: рибата, ако тя е във фризера, не забравяйте да се размразява и сухо, излишната течност не е необходимо. На следващо място, как да го търка със сол и подправки на двете страни и вътре.
В долната част на пушача лежеше чипове, а след това се скара и тиган за капеща мазнина. След това ще се постави друга решетка, и се разпространи и в нашата риба и затворете плътно капака.
Ние се нуждаем, за да преминете в скара или на друго място, за да запалят огън. Когато той се появи, както трябва, сложи си опушвална. Първоначално огънят трябва да бъде по-лесно осъществима, и като подготовка - по-малко.
На готвене отнема много малко време, най-важното е да не се прекалява, в противен случай може да съсипе на продукта и ще се окаже, всичко черно. Време брои от момента на фуражката си пушач ще се пуши. На тези риби трябва да е 10-15 минути. Желание може да се провери, като отвори вратата.
Привеждане на рибата до златисто кафяво, свалете от огъня опушвална и го извадете в чиния. Яжте по-добре в студено, така че по-добре на вкуса пушено. Насладете се на цялото хранене.
Сподели член