пюре от тиквички супа с пиле - дом ресторант
Последният вариант ми хареса много повече, така че аз предлагам да се опита да се готви на летния лесно супа, която може да бъде най-различни вкусове.
- тиквички 1 кг
- масло 50гр
- зехтин
- Лукът 200гр
- 400 грама пилешко месо
- лук 1 бр
- морков 1 брой
- дафинов лист
- вода
Предварително се готви пилешки бульон: Хвърля в тенджера всички съставки, да доведе до възпаление и се готви, докато омекне месото. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус. Когато чорбата е готова, се пилето, за да се охлади.
Тиквички нарязани на половина пръстени и нарязани на кубчета лук. В голяма тенджера с дебело дъно и един тиган разтопете маслото и зехтина и го изпратете на печено лук, докато тя е златен. След това поставете тиквички: ги изпращате на лука, и оставете да къкри, докато омекнат.
Когато тиквата е готова, нашата pyuriruem лук и скуош смес с блендер. След това се добавят малко пилешки бульон и се разрежда супа до желаната консистенция.
Пиле, което вече сме се охлажда, разглобявате, отстранете семената, нарязани на малки парченца, и го изпратете на супата.
По-нататък ние трябва да донесе пюре супа от тиквички до кипене, варени в продължение на 1-2 минути и всичко може да се сервира на масата.
Разнообразяване на тиквички супа консерва със следните продукти:
- пресни домати (нарязани на кубчета кораб директно в супата преди сервиране)
- чесън крутони
- настъргано сирене
- пържени гъби
- пържен бекон
- сирене и лук хляб
