Пипер, състав и свойства на пипер
Интересна онлайн
Когато става въпрос за загуба на тегло, често е по-съвет: често ядат храни с отрицателни калории. Тези продукти се твърди, че са много зеленчуци като целина, зеле, зелени. Яжте целина с магданоз и hudey - "забележителен" формула за загуба на тегло.
Разстроени нерви - това е истинско и глобален проблем на човечеството XXI-ви век. Нашата задача - да се намерят ефективни методи за неговото решаване.
История на цвят чудо
Първото писмено споменаване на различните видове чушки, включително български, се отнасят до периода от време. което беше предшествано от огромно историческо събитие в световен мащаб: от откриването на Америка от Колумб. Начало на зеленчукова счита Мексико и тропиците на Гватемала. Доказателство за този факт може да служи като форма на див пипер, продължава да расте на територията на тези държави. Въпреки това, според археологически находки дори ацтеките отглеждат културата за с 2 - 3 век до началото на развитието на Северна и Южна Америка от европейците. Въпреки, че възрастта на пипер може да се окаже още по-впечатляващи - за 6000 година ..
Почти веднага след откриването на нова земя, непознати растения европейските туристи решили да споделят находка си с сънародници. Saga започна да расте чушки се дължи на населението на Португалия и Испания. Предаде щафетата на италианци, след като жителите на средиземноморските страни. Последно вкуси зеленчукова бяха представителите на монголоидната и негроидни раси. В нашата страна, българското пипер научих едва в края на XVI - XVII век. Ние дължим това на Иран и Турция. Но има едно мнение, че вноса на зеленчукови култури в България се извършва в България - тогава е лесно да се обясни на името на растението.
Интересното е, че чушките звънец за дълго време хората не възприемат като средство за задоволяване на глада, но като ... един вид валута. Разпрашено плът попълнено хазната на заможните граждани, вместо скъпоценни минерали. Присъствието му служи като индикатор за висок статус на собственика. Pepper дори фалшифицирани, използвайки смазан и смесени кориандър, хвойна. Това продължило до XVI век. С появата на новия век, нещата се промениха - поради появата на конкурентни подправки. Днес зеленчукови култури, отглеждани заради масовите продажби в Румъния, Испания, Унгария, Япония, както и Украйна и България.
Съставът на чушка
Заводът, който се получава от плодовете на най-вкусни и пикантни червен пипер не намек за горчив и остротата присъства съдържание шампион него на специфични органични и минерални вещества. Тя дори може да се нарече нещо пионер сред всички известни зеленчуци. Например, аскорбинова киселина в червените чушки, е много по-голяма, отколкото в плодовете на други видове от семейство Solanaceae (домати, картофи). В противен случай той не може да бъде, защото по този показател зеленчук надминат единствено от черни горски плодове, червено френско грозде, лимон и шипка. Според съдържанието на бета-каротин го напред Полезна морков. Rich пипер и други биологично активни вещества: витамини (В1, В2, В5, В9), антиоксиданти (токоферол, флавоноиди), биотин, никотинова киселина, витамин К.
С минерали, ситуацията е не по-малко оптимистични. От макроелементи са абсолютен лидер на калий, фосфор и следа са хлор. Малко по-малко в пипер съдържа магнезий, най-малко - натрий и сяра. Микроклетки са представени желязо, цинк, манган и йод, флуор, мед, молибден, силиций и така нататък.
Полезните свойства чушки
С оглед на много богат и разнообразен химически състав на чушка има уникална способност да лекува всякакви заболявания. Спектърът на своите безвъзмездни природен лечител услуги е толкова голяма, че е вероятно някои от вас ще бъдат приятно изненадани.
За да започнете да говорим за красота свойства на растителни култури. Поради съдържанието на витамини и плодови антиоксиданти ярки есенни дарове имат благотворен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата. В резултат на това има забавяне процеса на стареене.
Въпреки това, споменатите по-горе биологично активни вещества са многофункционални. Следователно, редовната консумация на пипер, за предпочитане не се подлага на термична обработка, повишава остротата на зрението, намалява око умора и остри прояви на алергични реакции, подкрепя младежите на кръвоносните съдове. Bright растителни различни цветове е отличен начин за предотвратяване на злокачествени заболявания. Това е особено вярно за рак на гърдата.
Антиоксидантните свойства на пипер напълно да защитят нервната система, което се дължи на честата стрес често е повечето от нас в лошо състояние. заболявания и възпаление на Алцхаймер, в резултат на нервните клетки - е основният проблеми в тази област, чиято поява сладки зеленчуци по силата за предотвратяване.
Ние имаме много черен пипер и други полезни свойства. В организма в оригиналния си - суров, растителен подобрява настроението при заболявания като атеросклероза, понижен имунитет, диабет, анемия. Сладки пиперки, е предмет на улесняване на потока от CFS, дерматит. Благодарение на ценен деликатес е значително подобрена памет и концентрация. Любител на природните домашни маски използва пипер в дейността на грижа за лицето. За тази цел се смесва с настърган зеленчук сурово яйце и немазен крем. Можете да използвате растително целулоза и сок от пипер като самостоятелен продукт за избелване на пигментни петна. По този начин, реално постигане на невероятни резултати - и бързо.
Опасни свойства на пипер
Не е за един зеленчук не е да се каже, че тя е изключително полезна. Сигурен съм, че има някои недостатъци, които влияят неблагоприятно на състоянието на човешкото тяло. Това, както и чушка. Той може да играе жестока шега на тези, които са болни с гастрит с повишена киселинност, особено в острата фаза, ангина, хипертония. Те не обичат пипер черен дроб, бъбреци. Растителни вредни епилептици, лица, страдащи от безсъние. Но всичко това е вярно, най-вече за сурова месестата част на черен пипер. Ако добри или загася запържва се вари, то няма да е толкова опасно за здравето. Лица, които не са мислене на храната си, без резена чушка в суров вид, но измъчвани от стомашно-чревни заболявания, може да е препоръчително да се използват след сърдечен обяд.
Какво е по-добре да се избере червен пипер за хранене и замръзване през зимата? В зелени най-малко калории, съдържа фитостероли - враговете на вредния холестерол. Yellow ядра полезни поради голямото количество калий. Червеното е богато на витамини С, А и ликопен. Изберете този, който е по-подходящ за вас!