Пилешко филе в темпура, прости рецепти със снимки
Въздухът е свеж отлично комбинира с сочно пиле.
Съставки:
Брашно - 100 гр
Вода - 250 мл
Ice - 100гр
Пилешко филе - 400 грам
Соев сос - 50 мл
Растително масло за пържене
Получаване:
За да се подготви темпура пилешките могат да използват всеки пилешко месо. Нарязани пилешки гърди парчета, получени спретнати и пилешки бутчета - по-мека. Брашно е по-добре да се използва специално проектиран за темпура, но можете да го направите по обичайния пшеница.
Пилешко месо нарязани на кубчета с дебелина една см и дължина около пет. Залейте месото с соев сос и оставете да се маринова за около половин час.
Когато promarinuetsya на месо, се готви темпура. За да направите това, смесете брашното с вода, като се избягва появата на бучки. Консистенцията на тестото трябва да приличат на течност заквасена сметана. Хомогенната тестото добавят парчета лед. Това е въвеждането на лед осигурява уникален краен продукт кора.
Растително масло топлина при висока температура в специален дълбок тиган или фритюрник. Мариновани пилешки парчета подсушете с хартиени кърпи за ръце, за да ги спазва по-добре тесто. Потопи парчета пиле в темпура и след това понижена пържени.
Фрай пиле до златисто кафяво.
Сервирайте пиле темпура веднага след печене с всеки светъл сос.
Свързани рецепти:
- Зеленчуци в темпура
- Зеленчуци в темпура
- Пържено пиле в китайски
- Пилешко филе в тесто сирене