Пилешко бутче - състав и съдържание на калории
София и Московска област.
Пилешко месо по право заема специално място в света на кулинарните традиции. Благодарение на своя отличителен вкус, както и на витамини и минерали състав на лекари и специалисти по хранене препоръчват използването на пиле, не само в храната и меню здравеопазването, но също така и в ежедневната диета.
Хората започват да ядат пилешко месо около 3200 г. пр.н.е., когато дивите пилета bankivskie били опитомени. Пиле до сега не е загубила своето значение и готвене е винаги в търсенето от страна на потребителите във всички краища на планетата Земя. В повечето случаи, можете лесно ще намерите няколко десетки ястия от пилешко месо в националните кулинарните традиции на световните държави.
Заслужава да се отбележи, че по време на милениума употребата на пилешко месо за кулинарни цели, е натрупал огромен брой рецепти за всички видове хранителни продукти, с използването на птици като цяло, както и неговите съставни части, т.е. крила, филе, пилешки кълки и бедрата и гръбначния части. Печена пиле, пържени в тиган, паниран, очукан и задушени или открит огън.
Най-популярната е пушено пиле. птиче месо се използва за първи и основни ястия, в допълнение към пиле е популярна съставка при приготвянето на салати и закуски. Често пиле служи като пълнител в подготовката на сладкиши. Филе птица прави нежна и диета говеждо месо, което се използва активно в готвенето.
В нашата епоха на бързи особено популярна с днешните домакини са така наречените в дома, "части пиле", т.е. крила и птица пищяла. На рафтовете на местните хранителни магазини може да се намери на замразени и охладени пилешки кълки комплекта или крила, които са опаковани за удобство в специални тави. В съответствие с научната терминология за разбирането пищял универсални крайници на сухоземните гръбначни и членестоноги.
Съставът на пилешки кълки
Пилешко бутче - това е нищо подобно на долната част на крака, без бедрото птици. Пилешки на пилета са сравнително лесни за приготвяне, и са достъпни за широката общественост. Особено внимание следва да се обърне на химичния състав на долната част на крака на пиле, както и по-калорични храни. Както и при домашни птици като цяло, нивото на калориите пилешко бутче е на ниско ниво.
Средна калории пилешко бутче е 200.3 ккал, която се съдържа в 100 грама от продукта. Като част от долната част на крака на пиле съдържа значително количество от животински протеин, който от своя страна е обогатен с основни аминокиселини за човешкото тяло. В допълнение, като част от пилешко бутче съдържа значително количество мазнини, които се натрупват под кожата на домашните птици.
Използването на пилешки кълки
Ползите от пилешки кълки се състои главно в химичния състав на продукта. Все пак трябва да се отбележи, че в полза на долната част на крака на пилето ще донесе на човешкото тяло само в случай на употреба на продукта в разумни количества. В допълнение, от особено значение е метод за приготвяне на пилешко бутче. Експертите не препоръчват да се даде своите предпочитания и често консумират храна пушено пилешко бутче.
Повреда на пилето пищяла
В резултат на последните проучвания, стана известно, че щетите може да доведе до пищяла пилешки пушени и пържени в масло с помощта на формата. Когато пушена химическия състав на всички продукти, включително и пилешко бутче, е в процес на значителни промени, които могат да повлияят неблагоприятно върху здравето и благосъстоянието на един нормален човек. Както стана известно, в пушени храни съдържат канцерогенни съединения, които причиняват непоправима повреда на тялото.
Освен това, по-голямата част от производителите на пушени храни, използвани по време на пушенето на вещество, наречено "течен дим", който съдържа в неговия химичен състав на хранителни добавки, както и тежки съединения. Пилешки кълки вреда на организма може да бъде сведена до минимум, ако се пече на птиците във фурната на открития огън, и се използва за приготвяне на водна баня или aerogrill продукт.
Calorie пилешко бутче 200.3 ккал
Енергийната стойност на пилешки кълки (съотношение на белтъчини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 38% | 62% | 0%