Пилешки сърца в саксии с картофи, елда и ориз
Тя отдавна щеше да освежите кухнята си арсенал, и който влезе в магазина с глинени съдове - очите са заслепени - тук и саксии за печене, като че ли krzhimaliki, tureens, гърнета, makitry, тенджери, тигани ...
Дълъг е избрал, но знаещи и приятелски продавачи доброволно разказаха повече за функциите на тези прекрасни veshchichek за мен и други клиенти.
Направете този лукс в нашата съседна крайградски Сергиев Посад. Местните занаятчии - истински виртуози, те почитат най-добрите традиции на изкуството на керамика, използвана за своите продукти екологичен червено или бяло глина.
Настоящото керамика, за запазване на неговата естественост не се лекува покритие, но така че да не се разсейва, най-горния слой се уплътнява чрез такива техники като полиране (гланц втрива с кост полиране) или molochenie (импрегниран продукт с мляко и след това се калцинира в пещи)
В резултат на това лечение е особено трайни керамика в допълнение, тя подобрява неговата способност да регулира продукти влажност и температура по време на готвене. Печена глина е добре от факта, че той има способността да се запази аромата на продуктите и техните полезните свойства.
Какво е по-важно: температурата и условията на влага в тези прекрасни купички образувани такива, че храната в тях може да се съхранява в хладилник за дълго време.
Самият аз избрах няколко от обслужващи саксии (наричани още mahotkami), котел и супник. Излязох от магазина с твърдото намерение да се върне за нови покупки.
Днес реших да изпробвам саксии. Тъй като те са нови, първо ги произвежда, като действа по указания: накиснете във вода, измива се, затопля.
И се готви да ги реши да пилешки сърца. Защо не - питателна, вкусна, здравословна (има магнезий и фосфор и желязо, и витамини, да не говорим за аминокиселини и протеини). Диетолозите наричат само противопоказание - индивидуална непоносимост. домакинство Моят индивидуално и колективно да ги носят с удоволствие.
За да се оцени по-добре на качеството на своите нови продукти, както и да се моля затворете разнообразие, реших да се подготвят четири варианта:
Пилешки сърца в гърне със зеленчуци
Малко трябва да се забъркваш с този страничен продукт - първите 30 минути в студена накиснете подсолена вода:
След това я освободите от прекомерна мастна тъкан, кръвоносни съдове и съсиреци, като промивната вода. Така и направих и този път.
Получаване:
Ние ще ви трябва:
- Пилешки сърца - 200 г
- Морковите - наполовина
- Домати - половината
- Четвърт лук =
- Българските perets- разквартирувани
- Целина дръжки -1
- Сметана - 2 супени лъжици. лъжици
- Буйон - половин чаша
- 1 супена лъжица масло rast.-
- Билки на вкус
- Сол, черен пипер, хоп-сунели
Винаги първо варени пилешки сърца в подсолена вода за около 40 минути, така че тя е направена, и сега, разбира се разчита на всичките четири части.
Тогава пилешки сърца за намаляване на плочи
