Пилешки сърца рецепта, задушени в заквасена сметана, лесни рецепти
Ако държите пакет от пилешки сърца и медитира по темата за това как да ги готвя вкусни, вземете ми рецепта пилешки сърца, задушени в заквасена сметана. -Вкусни едва ли можете да намерите! Аз го напъха в ръката за дълго време, за радост на съпруга и децата си. Подготовка сърцата елементарен. Продукти изискват минимално количество. Цялата тайна - в много от заквасена сметана сос.
- Пилешки сърца - 600грама,
- Sour 20% - 200 грама
- Лук - 1 големи,
- Вода - ¼ чаша,
- Брашно - ½ супена лъжица
- Дафинов лист - половината,
- Сол и черен пипер на вкус
Как да се изнеса вкусни пилешки сърца в сметана
Пилешки сърца, задушени в заквасена сметана, приготвени на два етапа: първо, те са заведени в продължение на един час, докато омекне, без сметана, и едва след това бързо се затопля в сметанов сос. В резултат на крем разтваря в фракции поради прегряване, сос, получена хомогенна кадифен и естетичен външен вид.
Така че, да вземе сърцето. измийте ги обилно с течаща вода. В гевгир най-удобно. Освен това се посочва в тиган или тенджера с дебело дъно, пълни с вода и поставете върху малък огън под капак. Оставете да къкри, докато омекнат те се нуждаят. В рамките на един час.
В същото време ние трябва да намали лук. Можете да полухалки, могат да бъдат разквартирувани, тъй като имам. И да се задейства на малко количество растително масло до златист цвят и светло миризма на пържен лук. След смяна на лук в тиган, където погасява сърца.
Някъде в продължение на 15 минути преди края на закаляване добавете дафинов лист и малко прясно смлян черен пипер (имам смес от пипер мелници - много ароматни и аз ви съветвам да си купите това).
Вземете едно сърце вилица. Мека? Така че е готов. Сега сърца трябва да се добавят сол и се изсипва брашното в тенджера.
Веднага бързо я смесете с бульона. Ние работим усилено с лъжица. Ако бучки в началото се появяват, а след това напълно се разпръсне. Това вече изглежда доста годни за консумация. Но ние ще отидем по-нататък.
Добавете сметаната. Много от заквасена сметана. Разбъркайте. Поръсете пипер, да доведе до сърцата заври. Изключете печката. Оставя се да се влеят в продължение на 5-7 минути. Можете да доведе до масата. Със зелените са много вкусно. Като гарнитура годни и ориз и картофи и паста. Но някои хора обичат да ядат такива големи части сърца с бял хляб, които вземат вкусни сос.
