Пилешки шишчета в кавказки рецепта с фото - рецепти със снимки

Домати и различни сосове, базирани на тях винаги са перфектно съчетани с месо и птици. Но какво да правите, ако ръката не е пресни домати? Помощ доматено пюре!

Доматено пюре - това хранителен продукт, който излиза като резултат от специалната термична обработка на пресни домати. Така че, в своите производствени домати, а само узрее, обелени и семена, също; Тогава те варено, по време на който се изпарява влагата, която се съдържа в доматите, и концентрацията на твърди частици, а напротив, се увеличава. В резултат на това ние имаме изхода достатъчно плътен доматен маса.

Смята се, че прототип на доматено пюре за първи път е въведен през 19 век от италиански готвачи, които са се опитали да подготви сос с домати, чесън и зехтин. Днес, доматеното пюре е твърде популярен и достъпен продукт, който се използва като пълнеж за много ястия. В този случай, козметолози твърдят, че само 50 грама на този продукт на ден сме в състояние да дадем на кожата необходимата еластичност и предотвратяват преждевременното стареене.

Така че нека да се опитаме да направим още един доста интересен ястие с месо, което е ключова съставка просто ще все още прясно доматено пюре!

Така, че в кавказки, ще трябва за това да готви барбекю пиле:

пилешки гърди (филе) - 1 килограм

крушка лук - 1 брой.

Чесън - 1-3 зъб.

доматено пюре - 2 супени лъжици. л.

черен пипер на прах

saharok - 3 супени лъжици. л.

голяма каменна сол - 3 супени лъжици. л.

берберис земята - 0,5 об. л.

шафран - 0,5 чл. л.

vodichka - 1л

готвене метод: кавказки шишчета от пилешко:

1. Първо подготви марината за нашето барбекю. За тази цел ние се удобен и голям, основно, дълбоко чаша, към тях се прибавят вода 1 L и се разрежда в него сол saharok и доматено пюре (доматено пюре). Смесете всичко дотогава, докато течността е хомогенен (saharok и сол се изисква в този случай е напълно разтворен). След това почистете чесъна (с количеството на насочването на собствените си вкусови предпочитания) и нарязани всяка скилидка на 4 части. Сложете чесъна в купа с "домат малко вода", тук и да се прибави и натрошен дафинов лист.

2. След това се измива добре с пиле myasko (ако го искате, можете да изрежете излишната мазнина и кожа plenochki) и го нарежете на приблизително равни части, а след това ги поставя в купа с маринатата, разбъркайте всичко задължително се покрива с капак и се слага в pomarinovatsya на хладилника ,

Моля, имайте предвид, че това е необходимо, за да се маринова шишчетата, но да има половин ден преди заминаването на природата, така че за това ще трябва време, за да се получи наистина пилето мека и усвояване на вкуса и аромата на маринатата.

3. спретнато нанизани на шишчета мариновани myasko, което от своя страна, пуснати на Барбекю (грил, барбекю). Печени шишчета върху леко светещи въглени, докато варени, така че, за които ще трябва да се образува вкусна златисто кафяво (бъдете внимателни, така че, за които в еднаква степен ще кебап подготвени с всички панел). И най-важното - не пропускайте момента на края на готвенето, защото пилето е готово твърде бързо.

Сервирайте ястието завърши в голям поднос директно на шишчета, така че ще бъде още по-интересно, украсени с листа от маруля, пресни билки и филийки зеленчуци! И не забравяйте за тънката арменски Лаваш и любимата доматен сос!

Насладете се на всички на хранене!