Пилешки котлети пълнени с гъби - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Пилешки котлети пълнени с гъби - много вкусно ястие! Бургери са получени изключително нежни и тяхната приятен аромат ще направи Вашите гости питат добавка.
СЪСТАВКИ
- 450грам мляно пилешко
- Slice хляб 1 филия
- ¼ чаша мляко
- Onion 1 Всяка
- Яйце 1 Всяка
- Сметана 2 супени лъжици. лъжици
- 1 чаена лъжичка сол
- Смлян черен пипер ½ чаена лъжичка
- Брашно ½ Очила
- 300 грама гъби
- Масло 1 см. лъжица
- Шалот 1 Всяка
- Сол / пипер на вкус
- Сушени манатарки 2 супени лъжици. лъжици
Пригответе плънката. Сложете пилето кайма в купа. Накиснете парче питката с мляко, котлет и да добавите към плънката, за да добавите настърган лук, нарязани на ситно и зелените. Сега добавете яйцето, заквасена сметана, сол и черен пипер. Всичко добро раздвижване и оставете настрана.
Сега се подготви гъбена плънка. Пресни гъби, нарязани на отделна купа, на малки парченца. В друга купа изведе сушат гъби и да ги запълни с малко количество вода, се покрива отгоре с пластмасова обвивка, или пробиване няколко дупки в него и да го постави в микровълнова фурна в продължение на няколко минути до гъбите са омекотена. Сега водата се отцежда и ситно нарязан гъби.
Разтопете маслото в тиган. Добавете нарязания на ситно лук, сезон със сол и черен пипер. Оставете да къкри за около 3 минути. Добавете гъбите. Подправете със сол и черен пипер. Готвя за около 7 минути, докато гъбите са омекотена и течността се изпари. Като оставим настрана завършен пълнене.
Намокрете ръцете си. Вземете парче месо и образа на Неговия пирожка, се прави вдлъбнатина в центъра. Сега, вземете една чаена лъжичка от плънката на гъби и поставете гъбите в задълбочаването на кюфтета. Форма на краищата така, че пълнежът е във бургери.
Roll формира банички с пълнеж в брашно и се запържва в предварително загрята тиган в олио до златисто кафяво.