Пилешки кнедли измества говеждото!

Това са реалностите на "заместване на вноса" на Санкт Петербург по рафтовете на магазините.

За по някакъв начин "озарява" покачването на цените, производителите са дошли с кнедли майстор инсулт - започна да се опаковат продукти в малки опаковки. Ако преди една година се считаше стандартната опаковка от 900 г, но сега всеки друг производител използва за опаковане 450-500 Цената за килограм се увеличава средно с 30-40%, но благодарение на малък пакет, той не е много очевидни. маркетингови техники приспи бдителността на потребителите!

Качеството е паднал, опаковане "издухан"

Когато очевиден ръст на цените за своите качествени кнедли не само остана на ниво отпреди кризата, но също така депозиран значително. "Издухани" и някои производители. Например, компанията "Сибирски деликатес" (Омск), залог на премиум клас, не може да се състезава в тази година остави на пазара.

Проверка на качеството на "Петербург ИЗСЛЕДВАНЕ" равиоли проби, взети Sofiyaskoy обществена организация на потребителите "Обществен контрол" на базата на контролната лаборатория миналата година, това показва, че по-голямата част от производителите заблуди потребителите, заменяйки говеждо месо за по-евтини суровини. Така например, в производителите кнедли не говеждо месо е открито седем проби, които, обаче, заявява в състава. Миналата година тези нарушения се потвърждават органите на Rospotrebnadzor. Тогава дори и глобите, наложени на някои производители. Сред тях е и LLC "Сибирски деликатес" от Омск. Въпреки това, размерът на глобата не е принуден да спре дейността на един от пазарните лидери - продукти е предявила претенции, се дължи на спад в покупателната способност на населението.

Какво качество на кнедли ни продават днес, една година след последната проверка? За да отговорим на този въпрос, "Обществен контрол" закупи в магазините на града ( "Сезон", "Crossroads", "Auchan" и "Призма") проби от готови замразени полуфабрикати десет различни марки и изпратени да учат в тестова лаборатория "ПЕТЕРБУРГ ИЗСЛЕДВАНЕ "Санкт Петербург единица SBD" център за контрол на качеството на стоките (продукти), строителство и услуги. "

Говеждо не е открит

Според протокола от изпитването, 80% от пробите от сред доказано, тъй като през изминалата година, не отговаря на претендирания състав.

"Месо-съдържащи продукти": какво означава това?

Освен използването на ниска степен на качеството на месото равиоли фалшификация се извършва чрез добавяне на вода и въвеждането на подходящ вода абсорбент (нишесте, пшенично брашно, карагенан, и т.н.), който преобразува излишък влага в колоиден или емулсия състояние. Също производителите на нарушения със злоупотреба Rx състав, добавянето на изкуствени аромати, оцветители и други хранителни добавки, включително консерванти.

Идентифицирайте такива фалшификати е достатъчно трудно, тъй като е необходимо да се проведат задълбочени изследвания на състава на протеини, мазнини и въглехидрати.

Отговор на този въпрос може да бъде само на купувача. Само решението той трябва да направи, като се ръководи от пълна и точна информация върху опаковката. В същото време, производителите се скрие истинския състав на замразени месни продукти, съдържащи, потребителите имат право да се въздържат от закупуването им, като отидете на други хранителни продукти, информацията върху опаковките на които по-надежден. На необходимостта от намаляване на месо, съдържащи диетични продукти, каза днес на Световната здравна организация, съобщи последните шокиращи резултати от много години на изследвания, доказващи сериозните опасности за здравето при редовна консумация на месни продукти, които са били подложени на промишлена преработка.

Чудесна алтернатива на месни съдържащи замразени полуготови продукти е естествен месо на пазара, чиято стойност за килограм е сравнима с цената на един килограм месо кнедли, и закупени в големи вериги магазини филета на птиче месо, както и че ще струва по-евтино. Основното нещо е, че потребителите най-накрая започнаха да ценят здравето си от времето, спестени от полуфабрикати, чиято стойност на килограм не изглежда толкова демократично.

И още един съвет: ако не можете да си представя живота си без кнедли в промишленото производство, купуват те не са претеглени, и в оригиналната им опаковка, която не само херметически предпазва продукта от контакт с външната среда, но също така съдържа по-пълна информация за потребителя. Етикетът, който самият потребител, след претегляне на стоката блокират на найлоновата торбичка обикновено съдържа два пъти по-малко информация, отколкото оригиналната опаковка.

Освен това, в съответствие с българското законодателство, храни, предлагани претеглени, трябва да бъдат разпределени на клиенти в магазините само търговци, които имат лични медицински книги с бележки за преминаване на периодични медицински прегледи. Неконтролираното толерантност на потребителите на такъв брояч в режим на самообслужване забранено от санитарни норми и правила, защото намалява нивото на безопасността на храните, особено в сезоните, свързани с увеличение на респираторни вирусни заболявания. В Москва, например, Rosselkhoznadzor вече принудени мрежата "Auchan" не спира изпълнението на хлабав пакетирани храни от животински произход. Въпреки това, тези изисквания следва да бъдат задължителни за всички търговски мрежи - не само външна.

Послепис Материали за изпитване равиоли качество са били изпратени на Rospotrebnadzor в София и търговската мрежа за действие. На резултатите от държавен надзор и реакцията продавачи "Обществен контрол" трябва да информира потребителите.

Лариса Shapovalova, ръководител на контрол на качеството на продуктите и услугите за потребителите жалбата на Санкт Петербург SBD "Център за контрол на качеството на стоки (продукти), работи и услуги":

- Когато кнедли трябва да проучат внимателно опаковката: тя не трябва да е повреден, кнедлите не трябва да са лепкави. Също така на него трябва да съдържа информация за състава, срок на годност и условията на съхранение на продукта.

Игор Янковски, главен изпълнителен директор на Мрежа "истински" магазините:

- Някои от продуктите, които не са издържали изпита задоволително, за съжаление, има и по рафтовете на магазините ни. Разбира се, при избора на доставчик, ние се фокусираме върху марката, ние правим оценка популярност продукт. Но за да се провежда такова скъпо изследване, което е направено по инициатива на "обществен контрол" по такъв сериозен и уважаван лабораторията като "ПЕТЕРБУРГ ИЗСЛЕДВАНЕ", не можем да направим. И много благодаря на обществените организации на потребителите за тази работа.

изпитните резултати - важен сигнал. Това е срамота, че производителите, занимаващи се с такава измама. Ние разчитаме на доставчици и се оказва, че те нас и нашите клиенти заблудят. Ние веднага се свърза с производители и доставчици, но отговорът още не е получил. Замяна на всички елементи бързо, ние не можем. Но ако нашите партньори не доказват по-нататъшни изследвания, че техните продукти са в съответствие с обявения състав, диапазонът ще се промени. Заблудят купувач, ние не искаме.

Какво е фалшификация?