Пилешки гърди с мед кора - на гърдата в мед сос - рецепти

Пилешки гърди - диетичен продукт с голям ползи за здравето. Въпреки това, много домакини се оплакват, че варени гърдата оказва прекалено суха. Можете да обслужват необичайно сочни и ароматни пилешки гърди с мед кора. Оригинален ястие със сигурност ще се опитат всички домашно.

Какво е необходимо, за да си приготвите храна

На първо място, тя ще изисква от пилешки гърди. С тях е необходимо да се премахне кожата и подкожната мастна тъкан. Необходимо е внимателно да се отстрани месото от костите, като за приготвянето на ястия нужда само от филета. За да се намали готвене време, препоръчваме леко победи от гърдата.

На 2 пилешки гърди вземат 4 супени лъжици мед. Определяне на естествеността на продукта може да се прибира мед и я налива върху плоска повърхност. Този мед ще се формира на върха, която се разпространява бавно.

Пилешки гърди с мед сос ще бъде особено вкусни, ако предварително се маринова месото в балсамов оцет. На 2 пилешки гърди изискват около 50 мл оцет.

Сол, черен пипер, чесън и други подправки вземат вкус. Печено пилешки гърди с мед сос по-добре от зехтин. За разлика от други растителни мазнини зехтин време на топлинна обработка не отделя канцерогени. За соса ще изисква няколко супени лъжици масло или сметана.

Как да се готви за пилешки гърди с мед кора

Готови филе се нарязва на ивици с дебелина 2-3 см. Смесете половин балсамов оцет половината мед, сол, смлян чесън и пипер. Произведената смес и смяна на връзките покрит контейнер с пластмасова обвивка. Мариновайте месото трябва да бъде в рамките на половин час.

В тиган загрейте зехтина и пържене връзките до зачервяване и от двете страни. Варено месо на смяна една чиния. По време на печене на мед образува коричка по повърхността на месото, което запазва сока. Затова филе оказва приятно нежно и сочно.

В чист тиган разтопете маслото и добавете към него останките на балсамов оцет и мед. В рамките на 3-4 минути, за да се отопляват сос. През това време той трябва да се сгъсти. По искане на соса, можете да добавите сол, черен пипер, пресни билки.

Пържено филе излея мед сос и се сервира на масата. Пиле с мед кора върви добре с варени картофи и задушени зеленчуци.