Пиле във фурната цялата рецепта със снимка

Пиле в фурна цялата хрупкави - един от най-любимите семейни ястия. Имам през годините, натрупани много готварски техники, как да се пекат пиле във фурната. Но тази рецепта - любимата ми. Обичам го със своята простота и отлични резултати! Кефир прави всяко крехко месо и мека. Пиле мариновано в кисело мляко, се отличава с особен богатство. Дори и пилешки гърди, което почти винаги е суха, в този случай, ще се окаже, невероятно сочни и пикантни. Но е важно! В допълнение към марината кисело мляко използвам подправки и чесън. Подправки, можете да използвате който и да е по ваш вкус. Рецепта пиле на фурна с картофи и пълнозърнести зеленчуци е добре, защото не е необходимо да се подготвят отделно гарнитура. Заедно с пиле ние пекат зеленчуци: картофи, моркови, домати. Съветвам ви да не се ограничава до този списък, да ги добавите към сезонните зеленчуци: патладжан, тиквички, сладък пипер. Тя ще бъде вкусно! Проверени! Само не забравяйте да има нарязани зеленчуци със сол и ситен дъжд с масло. Сервирайте пиле със зеленчуци и хрупкави възможно с леки салати летните, зимата е добре за нея да се готви нискокалорична салата с храни и пресни зеленчуци.

съставки

Пиле - 1 каркас (размер зависи от броя на съответните части);
За маринатата:
Кефир - 300 мл съдържание на мазнини;
Paprika - 1 супена лъжица. л.
Специални подправки "за пиле" - 1 супена лъжица. л.
Мащерка - 1 щипка;
Сол.
За гарнитура:
Картофи - 4-5 бр. (Средна);
Морковите - 2 бр. (Средна);
Домати - 1 голяма;
Чесън - 2 глави;
Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Как да готвя пиле в фурна цялата хрупкави

За да започнете, се подготвят трупа. Пиле изплакнете под течаща вода. Дайте си малко, за да се отцеди и сухо на масата, а ние в този момент, заеми марината.

Ние го направите от кисело мляко и подправки. Ръководител на чесън кора и решетка на ренде глоба или прекарано през преса. Добавете малко мащерка, подправки "за пиле" сол (не повече от 1 час. L.). Всичко се разбърква добре. Марината е готов!

Сега сложи пилето в купа (задължително с гърдите надолу) и се изсипва марината. Ако маринатата беше по-малка, отколкото е необходимо и трупа те не покриват изцяло, то ще трябва да включите часовника до 6. Натиснете горната част не е необходима, но тя трябва да покрива (за предотвратяване на влага да се изпарява в хладилника). Запазваме си трупа, за да се маринова в продължение на една нощ хладилник (12 часа трябва да излязат). Ако няма време да чака, нека легне така поне 1-1,5 часа при стайна температура.

Преди да получите трупа от хладилника трябва да се готви зеленчуци. картофи на първо място. Нейната чиста и се нарязва на големи парчета. Сез със сол, добавете растително масло, всички подправки (I само добавете черен пипер и се суши копър). Разбърква се за картофени филии са равномерно покрита с подправки и масло.

Спред картофите на дънната форма за печене. Аз оформи sbryznula малко олио.

Сега моркови. Нарежете го откъси (дебелина 1-1,5 см), сол, налейте масло. Домати база нарязани, нарязани по големи парчета (4-5 части), сол, се налива масло. Чесънът чисти, нарязани на половина. Нарязани и подготвените зеленчуци разстилат върху картоф.

Свързваме пилешки бутчета в / w или силиконов конец и го постави на страната на гърдата нагоре зеленчуци.

Най излива растително масло (или маринатата) и може да се поръсва подправки, като например червен пипер. Аз също слагам подправки в трупа. След това месото е равномерно Буда пикантен.

Ние изпращаме нашата форма във фурната. За да се пече пилето във фурната, се нуждаем от 1-1,5 часа при температура от 180 С. Ако пилето е голям, може да се нуждаят от повече време, за да го подготви.

От време на време (приблизително на всеки 25 минути) трябва да бъде най-добре на трупа, за да излее сок. Така че, може да получи хрупкава коричка и предпланини. Ако пилето започне да се пържи много отгоре, покрийте го с фолио.

Желание да се провери пилето е много проста. Тъпак с нож (или вилица) трупа, ако разпределени бистър сок - пилето е готово (кален - все още).

Съвети за приготвяне:

Тази рецепта може да се получи в ръкава за печене. Това може да стане по следния начин: първо трябва да се сложи картофите в ръкава, а след това на други зеленчуци и след това пилето. След пилето трябва да отново постави на зеленчуците и след това картофите. Сега можете да се връзвам на ръкава.
Когато някои обучение можете да научите как да се разпространява в долната част на ръкавите на картофи и зеленчуци, и вече е на върха на тях пиле. Месото ще изгори, че не е необходимо да напоява сок ще бъде готов скоро (40-50 минути) и получи същата кора хрупкави (и не си мият фурната).
Съотношението на количеството на зеленчуци може да е различно, ако имате нужда от повече, отколкото гарнитура. Но това не трябва да бъде един морков.
Не забравяйте да бъдете внимателни, когато поливане труп сок.