Чернодробната Строганов - класически рецепта с стъпка по стъпка снимки

Чернодробната Строганов в тази рецепта ще направим най-традиционният и класически начин.

Основната съставка на това ястие ще служи говеждо черния дроб. Тя често се получават и говеждо Строганов пилешки дроб. така че той се оказва дори по-крехко и сочно.

В дома, се готви на черния дроб Строганов може да бъде много лесно да се направи това, ние разработихме подробна стъпка по стъпка рецепта със снимки и да го представи по-долу.

Основните съставки за задължителната сметанов сос в befstroganove винаги служат заквасена сметана и брашно. Често този списък се добавя горчица и доматено пюре. към нея варени гъби и различни подправки и билки е добавен. Въпреки това, на класическата рецепта черен дроб Строганов е достатъчно да използвате само заквасена сметана и брашното.

Така подготвени ястие ще бъде много по-полезно, че ще трябва да се изпържи и вкусни, че просто трябва да се готви.

Нека създадем една вкусна апетитна говежди черен дроб Строганов.

съставки

• 
  говежди черен дроб
  (500 ж)
• 
  лук
  (1 бр.)
• 
  сметана
  (250 ж)
• 
  пшенично брашно
  (1-во. L.)
• 
  вода
  (50)
• 
  растително масло
  (2-3 об. L.)
• 
  Черен пипер на прах
  (На вкус)
• 
  бяла сол
  (На вкус)

подготовка стъпки

В идеалния случай, черен дроб Строганов подготвени говежди черен дроб, както самата Строганов първоначално приготвени от говеждо месо. В тази рецепта ще използваме черен дроб, и вие, от своя страна, може да избере основната съставка на вкус. Измийте и подсушете парче от черния дроб, се отърва от ивици и филм.

Нарежете черния дроб продълговати, не прекалено дебели кубчета. Лук, нарязани на половина пръстени и изчистване на аванса. Дори и лук могат да се режат на много ситно, тъй като ще бъде най-удобно. Загрейте тиган с малко масло, запържваме й чернодробни клинове от всички страни преди първия матова кафявото продължение на 2-3 минути, както е показано на снимката. Извадете пържени черния дроб с малко огън.

В отделен тиган затопли малко растително масло и разпространението на нарязан лук, тя се пържат до омекване и прозрачен над средните топлина. Внимателно Разбъркайте съставките в голяма купа се смесват определеното количество заквасена сметана с брашно, за да попълните водата. Върнете тигана в огъня с черния дроб, добавете към него малко пържен лук и сметанов сос, приготвени. Разбъркайте съставките и ги гасят на средна температура в продължение на 10 минути, за да завърши получаването на черния дроб, сол и черен пипер на вкус в последния етап.

Готовият съда служи за и служи с гарнитура на паста или картофено пюре. Телешки черен дроб Строганов, приготвени на класическата рецепта е готова.