Пиле в сос от стриди, сос рецепти
Пиле в сос от стриди
Това ястие, като пиле в сос от стриди, дойде при нас от китайската кухня. Пиле по такава сос има отличителен аромат и вкус - сладък солено, малко миризма от комбинацията на стрида сок с соев сос, захар и нишесте.
- 4 броя големи пилешки бутчета
- 2 скилидки чесън
- Смлян черен пипер на вкус
- 1 бр. червена чушка
- сол на вкус
- 0,5 чаши пилешки бульон
- 2 супени лъжици. л. сос от стриди
- 1 ч.л. кафява захар
- 1 супена лъжица саке
- 2 часа. L. зехтин
- 1 бр. лук
Получаване:
1. пиле бедрото промива, изсушава се с хартиена кърпа и след това нарязани на половина и двете трябва да трия сол и черен пипер. Onion кора и се нарязва на малки кубчета. Чесънът също е чисто и котлет. Pepper нарязани на малки кубчета.
2. В малка тенджера изсипете бульона, саке, захар, соя и стриди сосове на. Бедрата се запържва в зехтин от всички страни, докато свеж. След това извадете от тигана бедрата, излишната мазнина се изличи с хартиена кърпа.
3. лук и чесън се запържва за около 5 минути, след това се добавят нарязаните чушки и само след 1 минута се излива в тиган сос. Носим сместа до кипене и се разпространява пилешки бутчета. Сега затворете тенджерата с капак и оставете да къкри на месото в соса за около 15 минути.
Това ястие перфектно хармонира с варено бяло или див ориз. Вашите гости ще бъдат приятно изненадани.