Пиле в сос от стриди рецепта за китайската кухня
Комплект за рецепта
време на приготвяне: 15 минути.
Трудност: лесна рецепта
Dish: Основно ястие;
Коментари: 0
Дози: 5 Един от най-популярните китайски ястия пиле със зеле бок Чой, пържени в сос от стриди, ще задоволят и най-взискателните чревоугодници. А визитка на това ястие - ярка, изтънчен вкус с минимално използване на билки и подправки. Опитайте се да го готвя за вечеря - и лечение на себе си и близките си хора в реално гастрономическо пътешествие из улиците на Кантон, осеяна с малки местни ресторанти и луксозни заведения с кухня "висша мода".
- пиле - 6 броя
- пипер на прах - 1 чаена лъжичка
- Сол - 1 чаена лъжичка
- царевично нишесте - 2 супени лъжици
- 1/2 чаша пилешки или зеленчуков бульон
- сос от стриди - 2 супени лъжици
- лек соев сос - 1 супена лъжица
- Royal пикантен сос чили - 1.ch.l.
- джинджифил паста - 1 чаена лъжичка
- шийтаке гъби - 6 бр.
- бок Чой - 5 бр.
- сусамово масло - 2 чаени лъжички
Как да готвя пиле в сос от стриди
Нарежете пилето на малки парчета (за измиване-Фрай). Подправя се със сол и черен пипер и оваляйте в 1 супена лъжица царевично нишесте.
Разбърква стриди сос, супа, останалото нишесте, светлина соев сос и чили сос. Да се отмени.
Загрейте тиган, добавете маслото за пържене. гореща СРЮ джинджифил масло поставете в продължение на 30 секунди.
Добавете пилешките парчета и варете, като се разбърква, на 3 минути.
Когато пилето започва да се променя цвета на бежово, започнете бавно да излее соса, като се разбърква непрекъснато с пиле.
Наливане всички соса в тиган, добавете нарязания на ситно наполовина и оставя шийтаке страна Чой.
Фрай всички съставки заедно, като се разбърква бързо в рамките на 2 минути.
Добавете 2 ч.л. сусамово масло и служи.