Пиле в сметанов сос в тиган - фантазия за теб и мен! Рецепти пиле в сметанов сос
Бели сосове перфектно с пиле. Те са добре напоени с птица, дай един деликатен вкус и аромат на стрес. Основата може да се направи от мляко, сметана, заквасена сметана, но е особено популярна. Тя ви позволява да извършват експерименти с тях, лесно приема всякакви съставки, перфектно съчетани с някакви странични ястия от сондаж на елда в прочутата италианска паста.
Пиле в сметанов сос в тиган - общи принципи на подготовка
За да се подготви пилето в тигана често използвани филета, но можем да вземем парчета кожа. Бяло месо се приготвя по-бързо от долната част на крака или крака, поради което не се препоръчва да се смесват. За да гасят соса добре нарязани птица на малки парченца, за да сметана и във влакната. Понякога предварително мариновано филе, тази рецепта е малко по-ниско.
Сметана сос може да се използва в чиста форма или се разрежда с вода, супа, соев сос. Не е желателно да се използва киселинен продукт, това ще влоши вкуса на птицата. По-добре е да се изпрати в сладкиши. Сметанов сос може да се добавя директно в тигана, но по-често се излива пържено пилешко месо, така че вкусът на храната прави най-добре.
Какво може да се добавя към ястието:
Подправки се добавят в средата на готвене или в края. В допълнение към сол на пилето перфектно черен пипер, къри, сладък пипер. Зелените по-добре да се даде предимство копър, магданоз е по-добре да не се добавят. Дафинов лист - противоречива допълнение. Той облагородява чисто брашно, но повече от 10 минути, не се препоръчва да се запази в лют сос.
Пиле в сметанов сос тиган (чесън)
За пиле в сметанов сос в тенджера използва пиле. Ястието се приготвя само за 20 минути, тя не може да се похвали всеки гарнитура.
• 400 г пилешко;
• 3 скилидки чесън;
• малко копър, сол;
1. рязани ленти промиват филе, дебелината на около половин сантиметър. Спред на масата, поръсва се с две супени лъжици брашно, разбърква пилешки ръце.
2. Загрейте олиото.
3. Ние разпределяме панирано пиле в брашно. Фрай на силен огън за около пет минути. Водата не трябва да излизат от месото, ястието не трябва да се погасява. Разбъркайте.
4. Прилагане на крем с нарязан чесън, овкусени с подправки, разрежда се с вода. Разбъркайте добре.
5. Напълнете соса пилето е равномерно разпределено в тигана, разбъркайте.
6. Покрийте тигана, оставете да къкри на бялото месо за около 10-12 минути. След кипене, да се намали топлината, необходима.
7. Напълнете съда с копър, да го изключите. Можете да се хвърлят на върха на малък дафинов лист, но само за миг, а след това по-добре да се отстранят, така че сосът не се появи горчивина.
Пиле в сметанов сос с гъби в тенджера
Много популярно ястие от пилешко месо и гъби, които също се произвежда в тиган. Той е идеален за италианска паста, гарнирана с варени картофи, както и елда. Тази рецепта се използва също и филе.
• 300 г пилешко;
1. Изсипете малко олио в тиган, изпрати да се загрява на котлона.
2. Нарежете пилето на кубчета, както в предишния рецептата, поръсва се с брашно, се разпространява в маслото, запържваме птицата за около пет минути до златисто кафяво.
3. разпространява пилето от тигана. Ако маслото е ниско, след това изсипете няколко лъжици.
4. Нарежете гъбите, най-добре е да се използват гъби, те се готви бързо, не изисква предварително готвене. Фрай за около десет минути.
5. Отрежете главата на лук, добавете към гъбите. Запържете за няколко минути заедно, върнете се в тиган пържено пиле.
6. Смесват сметана и сол, и се добавя половината от водно стъкло. Можете пипер сос.
7. Напълнете гъбите с пилешко, оставете да заври.
8. Направете пожар малко под средното за страната. Варете, покрити блюдо за около десет минути.
9. Две минути преди края на гасенето хвърлей нарязан чесън карамфил. И преди да изключите чиния, чиния сезон с билки.
Мариновано пиле в сметанов сос тиган (ядки)
Страхотно рецепта на пиле в сметанов сос в тиган. Използват се само орехи ядки. Bird изисква предварително химическо почистване.
• 2 пилешки филета (0, 5-0, 6 кг);
• 2 супени лъжици. л. орехи;
• 1 скилидка чесън;
• 15 г масло.
1. Срежете пиле на парчета от 20 грама. Сложете в купа.
2. Добавете една нарязана скилидка чесън, сол и подправки като цяло можете да използвате всеки различно от решение - микс готов за птици.
3. Добавете сметаната. Разбърква филета. Покрийте купата и оставете да се маринова птицата за един час. Ако пилето ще се запази по-дълго, най-добре е да се премахне купата в хладилника.
4. Melt тава парче масло, пиле, взети заедно със заквасена сметана, сос се оставя да заври.
5. Намаляване на топлинна енергия, покриване на тиган къкри в продължение на петнадесет минути.
6. Натрошете орехите трябва да получат две супени лъжици. Изсипете сух тиган, запържете за няколко минути до златисто на цвят.
7. поръсва с ядки, готови ястия, капак и изключване. Ние даваме птицата в кисел варя за около десет минути.
Пиле в сметанов сос тиган (крила)
Един от вариантите на съдовете на парчета пиле с кожата. За заквасена сметана сос необходимо малко кетчуп, можете да използвате всеки доматен сос произволна интензивност.
• 2 скилидки чесън;
1. Да се изплакнат крила. Ако пера се виждат, те трябва да бъдат отстранени. Обрязан фаланга, която не месо. Камъкът не е необходимо за нас, ние се хвърлят. На следващо място, нарязани на крилете на половина. Те могат да бъдат приготвени цяло, но те няма да легна компактно в тиган.
2. Загрейте тънък слой масло на тиган, сложи крила изпържват в силен огън до златисто кафяво.
3. Прилагане на крем с кетчуп, се налива 100 мл вода и се разбърква добре. Добавянето на подправки към ястието, изстискване чесън.
4. Попълнете пържени крилца сос, оставете да къкри, докато готвят под капака.
Пиле в сметанов сос в тиган с лук и соев сос
Вариант невероятно заквасена сметана сос в тенджера с пилето. Ястието получава рафинирано аромат и приятен вкус, поради добавянето на соев сос.
• две пилешки филенца;
• Два лук;
• 0, 2 чаши соев сос;
• масло, билки, брашно.
1. Започнете с лък. Изчистване на главата, нарязани на половина и нарязани на половина пръстени. Ако на носа е голяма, тя може да се намали отново. Тънки резени не е нужно да, в противен случай те ще изгори.
2. Ние разпределяме в предварително загрята тиган с 2-3 супени лъжици масло, да започне да се пържи.
3. Бързо намаляване на пилето на ивици, на прах с брашно, но може да се направи без него. С брашно сос получи гъста и филета ще кора.
4. Преминаването към тази страна на носа, която е започнала да стане ясно. Сложете пилето, готви три минути, разбъркайте.
5. Поставянето на лук и пиле, раздвижване в тигана заедно. Пожар това малко по-малко от средното за страната.
6. готвене запълване. Комбинирайте заквасена сметана със соев сос, хвърли щипка черен пипер, разбърква се добре. Ако мазнини заквасена сметана, че е възможно да се излива 80-100 мл вода.
7. Напълнете пилето с лук и оставете да къкри, докато омекнат, но не прекалявайте. В противен случай, филето ще бъде суха, трудно.
Зелен боб с пиле в сметанов сос в тенджера
За тази рецепта, можете да вземете замразени или пресни чушки от зелен фасул. Във второто изпълнение, те трябва да се намали броя на не повече от 5 cm.
• 300 г пилешко;
1. Сварете вода хвърлят боб, вари след преваряване в продължение на четири минути. Tilt шушулки в гевгир.
2. Нарежете ленти се поклонят, сложи в нагрят тиган, добавяйки масло. Запържваме минута.
3. Нарежете пилешките парчета същите като боб. Добави в тигана лука. Готвят заедно за около пет минути.
4. Сложете боба към пилето и разбъркайте добре.
5. пипер, нарязани на ивици, се добавят към блюдото.
6. Смесете сметана със сол, добавете зеленчуците, разбърква се, покриване на тиган. Оставете да къкри за около седем минути.
Пиле в сметанов сос тиган (сирене)
Вариант е много бърз и прост ястие, което не се нуждае от голям брой съставки. Промяна на вкуса, можете да използвате най-различни подправки.
1. нарязани на ивици или малки кубчета измива, obsushennoe кухненски кърпи пиле.
2. Разтопете бучка масло, добавете птицата. Фрай до половината на средна температура. Това отнема около шест или седем минути.
3. Смесете крем с вода, не търкайте и сирене, а също и да добавите към соса. Pepper и сол на вкус.
4. Попълнете маса сирене в тигана, за да опече. Разбъркайте.
5. Cover, готвя пиле в сос от сирене за около пет минути на малкия огън.
Пиле в сметанов сос в тиган - съвети и трикове
• Разрежда избор кисел вода. По-добре е да се използва за тази цел, пилешко или гъба бульон, зеленчуков бульон и годни.
• Ако сосът се обърна течност, можете да се налива малко разтворен във вода или мляко, брашно, варено ястие момент. Тя също така ще направи много дебел сирене да се стопи.