Пиле в доматен сос от сметана, рецепти от луд povar
Пиле в доматен сос-сметана
Пиле приготвени в сос, варени според рецептата се получава нежен, мек и ароматен. Пиле в доматен сос-сметана, приготвени с подправки като джинджифил, чесън.
съставки:
- 3 пилешки бедра,
- 1 пресни моркови,
- 1 см пресен джинджифил корен,
- Банка на домати, консервирани в собствен сос,
- сол,
- две супени лъжици заквасена сметана,
- 1 чесън карамфил,
- всички видове подправки,
- суши билки или пресни.
Получаване:
1. Изплакнете крак чиста вода. Леко и внимателно ги суха памучна кърпа.
2. Изрежете краката пиле на парчета малки по размер.
3. Излейте растително масло в тиган и се загрява до своята максимална температура.
4. Долна в гореща растително масло настъргани пресен джинджифил корен и натрошен с нож ароматен чесън. Запържете ги за една минута.
5. Добавете към корена на джинджифил и чесън или нарязан или настърган морков. Разбъркайте и го запържваме доста малко.
6. Сложете джинджифил, моркови, чесън парчета пиле шунка. Запържете ги за около четири минути.
7. С помощта на блендер до получаване на хомогенна каша смлени домати, консервирани в собствен сок. Добавете ги в тиган с пилешко месо. Можете също така трябва да се добави в чиния и заквасена сметана. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете месо със зеленчуци, сушени или пресни билки. Оставете да къкри, покрити с капак, в продължение на около тридесет и пет минути.