Пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос в китайската
Трите основни компонента на китайската кухня - на цвят, вкус и аромат. Пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос е светла и популярен представител на тази прекрасна кухня. Тя има всичко: цвят - зелен чушка с бели лук и златни пилешки хапки вкус - дъвче сладко-кисел сос се комбинира със зеленчуци и крехко месо пиле в хрупкава панировка и неуловим аромата на далечни страни, обединяването им в единен ярък образ. Аз не мога да направя нищо с тях. Искам бързо да се готви и яде. Любовта ми към това ястие започна преди много години в един неясен китайски ресторант Обнинск. Той необикновено. Кук там - истински китайски. Винаги има всички много, много вкусно.
Е, как да готвя пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос от почти китайски? Ние започваме. Процесът на готвене съм разделен на две части. Първо аз готвя зеленчуци в сладко-кисел сос. Тогава аз готвя пиле. Аз запържете пилешките парчета два пъти, първо в малки порции, а след това всички заедно. И залива лют сос със зеленчуци, веднага подава. И се оказва, че е необходимо - едно ароматно и вкусно пиле в хрупкава панировка с меки жилави зеленчуци в сладко-кисел сос. Пиле със зеленчуци в сладко-кисел ястие е доста самодостатъчна и не гарнитура за това не е необходимо, обаче, и вие може да служи с ориз, ако изведнъж хората на масата бяха повече от очакваното.
Време за приготвяне: 1 час Трудност: Средна
4 порции
• Пилешко филе - петстотинграм
• Български пипер - 4 бр
• Лук - 2 бр
• кубински сос или домати в собствената си сок - 4 супени лъжици. лъжици
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици
• Винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици
• нишесте - 4 супени лъжици. лъжици
• яйца - 2 бр
• Растително масло - 100- 200ml
• Първи люта чушка - на вкус и желание
Как да готвя пиле в сладко-кисел сос в китайската:
• Почистете чушките и лука. Нарежете пипер големи филии и дебел лук пръстени половина
• Подготовка кисел - сладък сос. За да направите това, смесете Кубан сос със соев сос, оцет, захар. Добавя половин чаша вода и отново се разбърква
• В дълбок тиган в малко растително масло на силен огън бързо запържете лука и чушките.
• намалява огъня и добавете сладко-кисел сос. Аз нулиране капак и трупа на слаб огън за 20 минути
• След 20 минути, добавете лют червен пипер. Между другото, ако на масата ще има деца, не Berge зеленчуци. Децата не обичат резки
• След 5-10 минути, изключете огъня. Сосът е готов
• кубчета нарязани пилешки филенца
• В купа разбийте яйцата с нишестето,
добавете парчета пиле, разбъркайте
• В тиган с дебело дъно затопли растително масло. Маслото трябва да бъде много горещо. Пържено пиле в малки партиди, превръщайки ги няколко пъти до златисто кафяво. Пържени парчета, разпределени в една чиния.
• Когато всички пилешки запържва в, се връщат всички парчета от плаката в тигана. За пореден път, аз се запържва за 2-3 минути на силен огън, като постоянно се намесва.
• Докато пилето се пържи отново сложих тенджерата да се затопли с подготвените зеленчуци в сладко-кисел сос
• Завъртете двете тави и се разпространява пилето в тигана с соса.
• Разбъркайте, изложени на чинии и свикване на потребителите до хрупкаво тесто.
Много хубаво да вкусите едно ястие, избирайки хрупкави пиле, а след това парче чушка или лук. След пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос в китайската е много приятен послевкус светлина
За пореден път последователността на пиле готвене със зеленчуци в сладко-кисел сос в китайската
• Почистете чушките и лука. Нарежете чушки големи парчета, и дебел лук пръстени половина
• Готвене кисел - сладък сос. За да направите това, смесете Кубан сос със соев сос, оцет, захар.
• Добавете половин чаша вода и разбъркайте отново
• В дълбок тиган в малко растително масло на силен огън бързо запържете лука и чушките.
• намалява огъня и добавете сладко-кисел сос. Нулиране капак и трупа на слаб огън за 20 минути
• След 20 минути, добавете лют червен пипер.
• След 5-10 минути, изключете огъня. Сосът е готов
• Кубчета пиле пържола
• В купа разбийте яйцата с нишестето, прибавете пилешките парчета, разбъркайте
• В тиган с дебело дъно подгряване на маслото. Маслото трябва да бъде много горещо. Фрай пиле в малки партиди, превръщайки ги няколко пъти до златисто кафяво. Пържени парчета, разпределени в една чиния. Когато всички пилешки запържва в, се връщат всички парчета от плаката в тигана. За пореден път се запържва за 2-3 минути на силен огън, като постоянно се намесва.
• Докато пилето се пържи отново настроен да се затопли на тиган с подготвените зеленчуци в сладко-кисел сос
• Изключете и тигана, се разпространява върху плочи пържени филе и го напълнете със зеленчуци в сладко-кисел сос
• Готово!
Бон апети! Ако имате някакви въпроси или проблеми, не се колебайте да задавате въпроси, аз ще ви помогне