обичам Pershakova
Журналист и домакиня с 30-годишен опит
съставки:
- 600 грама пилешки гърди, нарязани ленти;
- 300 г пресни гъби, нарязани плочи;
- 1-2 чаени лъжички подправка за пиле (или хмели-сунели);
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 средно червен пипер, нарязани на ивици;
- 1 средно жълт пипер, нарязани на ивици;
- 1 лук, нарязана на ленти;
- 3 скилидки чесън, смачкани;
- 2 средни домати, кубчета;
- 2/3 чаша пилешки бульон;
- 1/3 чаша мляко;
- 1 супена лъжица брашно
- 3 супени лъжици настъргано сирене;
- Уг чаена лъжичка прясно смлян черен пипер;
- 2 стръка зелен лук, ситно нарязан;
- сол - на вкус.
Получаване:
В малка купа смесете разбийте млякото, брашното и настърганото сирене и слагам купата по посока на време.
Пилешки гърди, измийте с течаща вода, подсушете с хартиени кърпи и нарязани на дълги и тънки парчета, както е показано на снимката. Щедро поръсете пиле черен пипер и сол.
Подгответе зеленчуците: Измийте гъбите и ги режете плочи. Промива чушките, премахване на сърцевината, нарязани всеки пипер наполовина и ги парче по дължина ивици. Лук кора и се нарязва на ивици.
Домати Blanch: натопи тях в кипяща вода в продължение на 2 минути, след това се прехвърля в студена вода в продължение на 5 минути. След това в началото на всяка домат с остър нож направи разрез и отстранява външната обвивка. След тази обработка, той се отстранява много лесно. Белени домати, нарязани на кубчета.
Сега включва multivarku в режим "печене" ( "печене") и я оставете да се затопли за няколко минути. Добави към тиган 1 лъжица зехтин. Запържете парчетата пиле, като се разбърква от време на време, до златисто кафяво. Ние извадете пилето от тигана и оставете настрана върху табела на една страна.
В тенджера се добавят още супена лъжица масло, лук, чушки и пържени зеленчуци 5 минути в същия режим, често бъркалка.
Сега капка в тенджерата Multivarki нарязани гъби, разбърква се и се готви за около 15 минути, като се разбърква често до пържене на водата се изпарява и гъбички започват да кафяв до златист цвят.
Добави в тиган чесън, хмел-сунели (или подправка за пиле) и нарязани домати, се запържва за 3-4 минути.
Излива се сместа от мляко в пържени с брашно и сирене, се разбърква. Shift пилешките парчета в тигана, разбъркайте, съставени в тенджера и варете бульона в "закаляване" 20-та минута.
Всички пиле със зеленчуци в multivarka готов. Сервира се с юфка или макарони, поръсете всяка порция с нарязан зелен лук.
Бон апети!
