Пиле шията пълнени на иврит - блог кулинарни експерименти - жени сайт

Тази древна рецепта еврейска кухня основава на използването на пилешки дреболии, има древна история.

Пиле - доста популярен продукт на нашата трапеза. За рецепцията, има много варианти на пълнени пиле. Въпреки това, пълнени врата пиле може да изненада дори опитните любители на кулинарното изкуство. Днес пиле врата, приготвена с различни съставки, но всяка жена се опитва внимателно, за да се запазят традициите на този непретенциозен, вкусна и питателна храна. Готовият съда еднакво добре в студена и топла. шията плънка пиле е различен в зависимост от вкусовете и предпочитанията.

Какво е необходимо, за пълнене на врата на иврит

• пиле врата. Но тъй като сега пилетата продават главно без врата, рецептата, предвижда използването на кожата на пилето;

• пилешки сърца и дроб - една лира;

• кожата пиле или гъска (отделен компонент);

• луковици пара, пипер, сол;

• брашно - 200 грама.

Подготовка кайма врата пълнене

• пилешки сърца трябва да бъдат отрязани и изплакнете да се отървем от възможно кръв;

• черния дроб и сърцето се мият и се вари, докато варени, хладно и се нарязва на много малък и не всичко върви в подготвената купата;

• пилешка мазнина и настръхнах котлет ситно и се добавят към купата с месото;

• ситно нарязан лук, грах пипер смаже плоска страна на нож и все още изпращат в говеждо месо. Добавете няколко шепи брашно, сол и всичко се разбърква добре. Вместо това, много домакини използват брашно грис.

Както пълнени пилешки кожата

• по гърбовете на пилето да направи разреза с остър нож, внимателно отстранява външната обвивка от птица, освобождавайки краката и крилата;

• разстила върху филм дъска за рязане на храна, която точно изпълнена Одрани, създавайки от него единична повърхност под формата на правоъгълник;

• през кожата да изложи готови кайма. Кожи с кайма, увит в наденица дълго, за да мляно кожата вътре;

• импровизирана врата плътно увити в няколко слоя под формата на колбаси. филмът завършва с двете страни на обрат на стака, всеки изравнителен възел. От филма нож за рязане на няколко ивици, всеки обрат камшиче и превръзка увити продукт на няколко места.

Варено "наденица" постави във фурната за режим пара (200 ° С) за 15 минути. Готови пълнени пилешки врат (кожи) трябва да се охлажда и се поставят в хладилника за известно време.

Отрязаните части трябва да бъдат завършени чиния, два инча дебелина, освобождавайки всяка част на филма. За любителите на топла храна всеки нарязани парче пълнени врата може да се пържат в горещо сухо тиган. Тъй врата е пълнени с мазни храни, е желателно да се използват всякакви растителни салати.

Вижте също:

Как да създадете празнично меню