Пиле с джинджифил и мед сос - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Пиле с джинджифил и мед сос. Вкусът на това ястие е просто невероятно, а комбинацията от аромат на главата се върти. Ако търсите за един прост, но вкусна рецепта за мариновано пиле, че е пред вас.
СЪСТАВКИ
- Чесън 4 скилидки
- Джинджър 50 грама
- Морската сол 1/2 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер 1/4 чаена лъжичка
- Мед 50 грама
- Лимонов сок 45 милилитра
- Пилешко бутче 800 грама
- Растително масло 30 мл
За да започнете с остър кухненски нож обелени скилидки чесън и парче пресен корен от джинджифил. Измийте ги под течаща студена вода, ги подсушете с хартиени кърпи кухня, от своя страна, се разпространява върху дъска за рязане, фино котлет, изпрати в хаван с черен пипер, морска сол и се смила тези продукти и чукало до състояние на каша.
След това изсипете течността за мед, прясно или концентриран лимонов сок и разбъркайте всички съставки на марината, докато гладка.
Освен това се измива с прясно пилешко бутче, в същото време оголване на кожата на новия си кухненски нож от малките тънки пера и косми. След това подсушете месото с хартиени кърпи, разтвори краката един по един върху чиста дъска за рязане и правене на всяка от двете страни на три среза до мозъка на костите.
Сега чисти ръце мажеха всички пищял джинджифил марината, триене на секции за по-добро усвояване. Поставете пилето в чист пластмасов контейнер, той затваря плътно затварящ се капак и поставете на хладно място, например, изба или хладилник в продължение на 1-2 часа. За предпочитане по време на мариноване на месо се разбърква няколко пъти!
След няколко часа, когато пилето се импрегнира чесън, джинджифил и мед смес, може да се пристъпи към последния етап. Сложете тиган на умерена температура и се изсипва в нея точното количество растително масло. Когато тя е добре затоплена, много внимателно пропуснете на пищяла и се запържва от всички страни, докато се стъмни бежово или кафяво. От плоча е далеч от отпадъци туршия бързо схванали и ще изгори! След като пилето се зачервява, намалете огъня ниво мед на най-малкия и среден. След това изсипете в тенджерата останките на чесън-мед-джинджифил смес, тя се покрива с капак и оставете да къкри пилето в продължение на 10-15 минути, докато варени. После изключете печката, ястие настояват 5-6 минути.
Пилешки кълки в джинджифил маринатата доставени в гореща форма като основен втора антена. Този вкусен като добавка може да предложи всяка гарнитура, тъй като задушени, пържени, печени или пресни зеленчуци за сосове, зърнени култури от различни зърнени храни, тестени изделия и, разбира се, малко хляб. Наслаждавайте се!