Пиле по провансалски рецепта със снимка
Как да готвя пиле провансалски - рецепта със снимки.
Рецепта пържено пиле със сос провансалски - ястие, което може да бъде представен на празничната трапеза.
- Хен (нарязана на парчета) - 1,8 кг
- Сол и смлян черен пипер на вкус
- Чесън (ситно нарязан) - 1 бр.
- Зехтин - 3 супени лъжици. л.
- Лук (ситно нарязан) - 1 бр.
- Гъби (всеки наполовина) - 230 г
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.
- Пилешки бульон - 125 г (1/2 чаша)
- Сухо бяло вино - 125 грам (3/4 чаша)
- Аншоа филета - 50 гр
- пресни домати (обелени и нарязани кожи) - 3 бр.
- Прясно риган (нарязан) - 2 чаени лъжички ..
- Черни маслини без костилки () - 6 бр.
1. Пилешки парчета поръсва с чесън, сол и черен пипер от всички страни. Голяма тава или голям тиган топлина над средните топлина, се налива масло, топлина. Сподели в него пиле и варете на умерен огън, превръщайки веднъж, до златисто кафяво, около 8-10 минути. Добавете лука, капак и варете на слаб огън, като се разбърква от време на време, на около 20-25 минути, докато варени пилешки.
2. Поставете парчетата пържено пиле на плоча, капак и да запази топлината. В печене, при печени пиле налива гъби и Скара, разбъркване при средна температура за около 3 минути. Добавете брашното, готви, като се разбърква, за около 1 минута. След това постепенно се добавя бульон и виното. Пиле сос да се довежда до кипене, лесни за приготвяне сгъсти, около 10 минути.
3. Ситно нарязан 4 филенца от аншоа и добавете в тигана. Добави домати, риган и маслини, оставете да къкри соса за пилето за около 5 минути. В същото време, останалата част от филета аншоа нарязани на половина по дължина.
Сервирайте пържено пиле, сос поливане. Нагоре с филенца от аншоа. Сервирайте пиле със сос веднага.
- Свински пържоли и пържени бок Чой
- Телешко със сирене "адиге портфейл"
- Кюфтета = синтез)
- Свинско печени със сирене и домати
- Пица с кайма
- Телешки пържоли паниран кашкавал
- Мед пиле с портокали
- Салата "Бреза"
- Печено свинско с ориз
