Пиле на Италиански - рецепта със стъпка по стъпка снимки
Пиле на Италиански - е сочни парчета пилешко филе, печени на фурна с домати и босилек със сирене моцарела и пармезан. Домати по време на подготовката нека сока, който се задушени пилешки и стават ароматно сос. Моцарела с печене мека и стречинг, и пармезан добавя известна пикантност вкус и прави ястието по-розови и апетитен.
- Пилешки гърди - 600-800 гр
- Домати - 2 бр
- Прясно босилек или сушени - 3-4 клончета / 1 супена лъжица. лъжица
- Моцарела - 120 гр (1 опаковка)
- Permezan - 100 грама
- Чесън - 2-3 скилидки
- Смлян черен пипер - на вкус
- Сол - на вкус
Получаване:
Пилешки гърди, измийте и отстраняване на излишната мазнина. Нарежете пилето на средни кубчета.
В тиган загрейте малко растително масло и изложи на пилето. Запържете пилето в тиган над висока температура в продължение на 3-5 минути, пилето трябва да стават бели от всички страни. По този начин всички сокове са запечатани вътре и пиле остава сочни след печене. Ако имате много пиле, и малък тиган, след което го запържваме по-добре в две части, че няма да позволи на сок по време на пържене. Сол и черен пипер пиле.
Пържено пиле Сложете в намазана тавичка.
Пригответе соса. За да направите това, почистете доматите от кожата и се нарязва на малки кубчета. Каквото и кожата лесно се отделя, направено на кръст нарязаните домати и ги напълни с вряща вода за 5 минути. Ако не разполагате с пресни домати, можете да използвате домати в собствената си сок. Въпреки това, от тези домати ще бъде необходимо да се отцеди сока, че няма да се превърне в пилешка супа.
За да добавите нарязани домати босилек, сол, черен пипер и чесън преминава през пресата. Използвам сушени босилек и в допълнение добавя малко риган, можете да експериментирате.
Sauce разбъркайте добре и ги залейте пържени пилешки гърди.
Сирене решетка и място на върха на доматения сос.
Моцарела нарязани на филийки с дебелина 0,5-1 см., И място на върха на сиренето.
Подаване на пиле в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25 минути.
Пиле в италиански готово, то се показва горещо, с гарнитура по ваш избор. По мое мнение, най-добрите ястия страна ще бъдат тестени изделия, те са импрегнирани с соса и перфектно допълват пилето.