Пилаф в тенджера под налягане (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

пилаф за готвене може да варира значително в зависимост от вида на месото, която ние използваме. За да се ускори този процес, можете да използвате тенджера под налягане. Това е вариант на съда, който е направен от много издръжлив метал, могат да издържат на големи температура и налягане.

Благодарение на специалния дизайн на тенджерата под налягане, храната се подготвя в тиган много по-бързо. Устройството за покритие е запечатана към корпуса. Във вътрешността на тенджерата е под налягане, което ни позволява да се готви храна много по-бързо. Въпреки това, при този товар, частично разбито полезни елементи, които са включени в състава на продукта. Трябва да се има предвид при приготвяне на храна в тенджера под налягане.

Готвене стъпки:

1) Днес ще се готви пилаф в тенджера под налягане от пилешко и свинско месо. Тези две съставки, ще вземат приблизително равни. Не е необходимо да се справят добре, просто, че аз бях на месото се оказа на разположение. Вие може да готви пилаф само пилешко или само свинско и говеждо, телешко, пуешко или агнешко. Избраният месо I се отнася до това, което се получава бързо (за разлика, например, зрял говеждо). Ние ще го нарежете на парчета в тиган да се пържат или растителни мазнини.

2) се добавя моркови, нарязани на ивици и смлян лук. Passeruem.

3) На следващо място, ние подготвяме нашите пилаф в тенджера под налягане. Съдържанието на съда, за да изложи в тигана, добавете чаша вода.

4) обхваща капак. Готвене месото без ориз 15 минути от началото на вряща вода. Говеждо месо, особено зрели, което трябва да се готви по-дълго - 25 минути Фактът, че водата кипи, научаваме от съскането на тенджера под налягане.

5) В същото време, се готви месото, да вземе подправки.

6) повдигане на клапана внимателно се спускат двойки или просто чака, докато налягането в съда ще спадне. Докато това се случи, на капака не се отваря. Добавете промиват ориз, чесън, подправки и подправки, останалата вода, сол, доматено пюре.

7) Отново покриване на капака и се готви за още 15 минути от началото на вряща вода. Този път ние няма да пропуснете като тенджера под налягане ", ще даде глас". И отново, за да отворите тенджерата, леко пускам пара или просто бъдете търпеливи и изчакайте, докато налягането се понижава. Пилаф в тенджера под налягане готов!

съставки:

Свински 550 грама, 500 грама на пиле, ориз 300 грама, водни 5 чаши, куркума 0.5-1 часа. Лъжица универсална подправка 1 ч. Лъжица, дафинов лист 1 бр. Хмели-сунели 0.5-1 часа. Лъжица, чесън 4 карамфил, черен пипер, сол вкус, доматено пюре 70гр, зелен вкус.