Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта

В това ястие, приготвено по пилаф "стил", перфектната комбинация от ориз, пиле, различни зеленчуци и зелен грах.

съставки

  • пиле труп половината (на гърдата и бедрото)
  • чаша ориз, дългозърнест добре кръг за зърнени култури
  • среден морков
  • средно голяма глава лук
  • бурканче зелен грах
  • сол
  • куркума и други билки и подправки на вкус
  • зехтин
  • 1 ¾ чаша вряща вода
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта

Метод за получаване

  1. Соте в зехтин, кубчета моркови за около 4-5 минути.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта
  2. Добавете морковите, нарязани лук и пържете до златисто кафяво.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта
  3. Добави в зеленчуците, нарязани на големи парчета пиле. Prisolit, покриване и къкри в продължение на 10-12 минути, периодично отваряне на капака и разбъркване на месото.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта
  4. Когато месото ще осигури достатъчно количество сок, добавете промива ориз тиган, около 1/3 от една чаена лъжичка куркума, малко сол и се готви без капак за около 7 минути, докато оризът поглъща сок.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта
  5. Излейте месо с ориз 1 ¾ чаша вряща вода, разбърква се, добавят подправки, покриване на тиган плътно и място на слаб огън.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта
  6. След 7-8 минути, отворете капака и добавете граха без сока, след това затворете плътно капака.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта
  7. Пилаф ще ври около 20 минути в процеса на готвене 1-2 пъти може да отвори капака и да проверят дали достатъчно вода. Ако е необходимо, добавете около ¼ чаша, но не повече, в противен случай пилаф е мокра.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта
  8. Готов пилаф микс и служат горещо.
    Пилаф с пилешко и зелен грах - стъпка по стъпка рецепта

Варено-снимана Валери Лихачов, особено за Lady Shef.Ru