Young малки картофи с чесън в тиган, традиционните знания от Кравченко Anatoliya
Първият път, когато научих тази рецепта още преди двадесет и пет години от приятел, чийто баща отиде да работи в Москва. От там, той донесе тази рецепта, както е било бюджет ястие. И вкусно ястие.
Младите малки картофи в тенджера
За подготовката ни трябва:
- Един килограм малки пресни картофи
- Чаена лъжичка сол с пързалка
- Една скилидка чесън
- Растително масло за пържене на картофи - около 70 грама
И както всяка рецепта, се подготвят на съставките. Ще започнем с подготовката на картофи. Но като цяло случаят е най-основната и единствената съставка, подправки не вярват. Моите картофи. И аз не препоръчвам да се измие под течаща вода и се накисва поне 10 минути, за картофите.
Така че ние добре ли ще измие всички замърсявания, които могат да се придържаме към корените. Необходимо е да се избере по-малките картофите. Например, ние се картофите са по-големи от 2 cm в диаметър в страна. Така тя бързо се изпържи добре.
Промива два пъти картофи и се излива в тиган, предварително натоварване на растително масло и поставяне на плоча. Брой картофи поемат семейството си. Ние бяхме на нашето семейство достатъчно за един килограм картофи. Така че аз ще ви обясни по примера на един килограм.
Можете незабавно да се добавят сол, и може да бъде в процес на пържене. На килограм, ще добавя чаена лъжичка сол с пързалка. Разбира се можете да добавите още, но това не е за всеки. Когато добавите лук или чесън, картофи изглежда е по-солена. И ние ще добавим чесън.
Така че, докато пържени картофи, чесън се подготви. Една скилидка чесън за почистване и раздробяване. Направих го с нож. Карамфил трошен нож, а след това използвайте ножа за мелене.
Би могло да се разбира и чесън натиснете, за да го направят. Но след това измийте пресата след една скилидка бях твърде мързеливи.
Запържваме картофите за около 15 минути, след това добавете чесъна и запържете за още една минута 5. Тъй като картофите са млади, това е доста време, за да се пържат в продължение на 20 минути в тиган. Отново погледна чинията си.
В момента има 20 минути, на умерена температура, картофи бяха готови. Опитахме се да се добави чесън в началото. Така че това е напълно изгорени, се превърна в черен боклук в тиган. Ами дори и това не е залепен за картофите.
Повече ние се опитахме, първо сварете картофите, а след това се пържат. Вкусът напълно не е същото, а не към по-добро, за нашия вкус.
Ами, тъй като без фотосесия за готовата чинии малки картофи, приготвени в тигана напълно.
Тази рецепта може да се приготви не само младите картофи през лятото и зимата вече не е на младите картофи. Но винаги малък, иначе се губи всичко жалбата на това ястие.
Е, ние просто правим обичайните за надстройка и вкусните ястия, и най-вече малки картофи, които могат да бъдат приготвени бързо. Бон апети, а ти всичко най-хубаво!