Пилаф с месо - рецепта със снимки

Има няколко дузина видове класически пилаф и стотици видове некласически. При изготвянето на своите национални кухни от различни видове месо, с разнообразна състав на подправки, зеленчуци, плодове, сушени плодове, както и различни сортове ориз. Предлагам модулна рецепта лесен и бърз пилаф с месо. Плънка да използвате всеки (свинско, телешко, агнешко). Основната разлика на каша на plov с месо - колекция от подправки, които също има разлика: Европа и Азия, но винаги присъства в този набор от цветни горещи и пикантни нотки.

За да се подготви пилаф с месо ще трябва:

мляно месо - 600 грама;

ориз - 1,5 чаши;

моркови - 1-2 парчета;
берберис - 2 чаени лъжички ;.

чесън - 1 глава;

сол - на вкус;
растително масло за пържене - 2 супени лъжици. лъжици;
пресни билки - на вкус;

подправки за пилаф -. 1 чаена лъжичка.

пилаф подправка (имам участие в Евро-азиатски вариант): бахар и черен пипер, шафран rastorty, куркума, кориандър на прах, кимион, червен пипер.

Ако замразено мляно месо, след това можете да го нарежете на кубчета, а ако пресни или размразени, кюфтетата на формуляра. Лук и моркови почистени, нарязани, добавете сол и малко Скара в тиган с растително масло, добавете мляно много.

След малко печене, поръсете с мляно месо и зеленчуци с подправки и берберис.

Излейте ориз, добавете скилидки чесън.

Излива нивото гореща вода горе за ориз 1,5-2 см.

Довежда се до кипене и след готвене пилаф на слаб огън в продължение на 20 минути под капак, без отваряне и разбъркване.

Пилаф с месо е готов, можете да отворите капака и аромата ще се работи на всички домакинства.

Каним ви на масата!