Пилаф с месо рецепта със снимка

Ако искате да се готви един прост, но много вкусно ястие можете да направите пилаф с месо. На небцето, това по никакъв начин не отстъпва на традиционния пилаф и подготовка на много по-бързо. Ястието се оказва, нежно, сочно и почти буквално се топи в устата. Така вкусно пилаф могат да угодят на любимите си, един нормален ден и всеки празник хранене е несъмнено украсяват.

съставки

• 6 порции:
• Фиг кръг - 200 г (1 чаша);
• Мляно свинско - 200 г;
• Лук - 200 г;
• Моркови - 200 г;
• Зеленчуци (слънчоглед) масло - 100 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• Подправки за пилаф (куркума, берберис, кориандър, кимион, червен пипер) - 1 супена лъжица. л.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Моля, имайте предвид: всички основни съставки на ястието трябва да са равни, то е основното правило на подготовката на пилаф. Така например, също така, ако вземете 1 кг месо, дори и ориз, както и моркови и лук трябва да се 1 кг. време на приготвяне: 40 минути.

Как да се готви пилаф плънка в тенджера

Това пилаф рецепта използва земята свинско, говеждо месо, но нито смесени, също е отличен резултат, но ще трябва малко повече време, за да го запържваме.

Най-добре е да се готви пилаф в казан, но можете в тиган с дебело дъно. Ние ще подготви пилаф с месо в тиган, но тя трябва да бъде с дебелина стени (за предпочитане чугун), като по този начин се затопля блюдото равномерно и продължително се охлади, което го прави желание.

дълбока и широк тиган на топлина растително масло. Сложете лук, нарязан на малки кубчета и се запържва до прозрачни.

Докато пържен лук, моркови нарязани на тънки кубчета изчистват. Можете да търка зеленчукова ренде, но ми харесва структурата на крайния ястие се реже с моркови. Добавете го към ясното лука и запържете заедно.

Когато морковът е нежна, да го добавите към плънката. го смачка с лъжица или шпатула, така че той няма да бучки, и се готви заедно със зеленчуци в продължение на 5-10 минути. От мляно месо не трябва да направите някакви бургери или кюфтета, често малки включвания от месо в готовия ястие ще бъде много по-интересно.

За съдържанието на тигана, добавете подправки, сол и черен пипер на вкус. Подправки удобно да се взема в пакета "Подправки за пилаф", но в този случай е необходимо да се вземе продукт тествани продукти. Или изберете свой собствен състав на подправки на вкус.

Промитият и се суши ориз, място на върха на месо, зеленчуци и подправки. Fry ориз с другите ингредиенти за приблизително 5 минути. Масло трябва да накиснете малко във всяка risinku тогава пилаф плънка е по-свеж и наситен.

Важно е да изберете правилната оризът, леко сварен или див ориз пилаф няма да работи.

След като оризът е златен, поставете скилидки чесън в нея и я напълнете с вода - да отнеме около 2 чаши вряла вода. Направете малка огън и оставете да къкри много пилаф под капака на тенджерата за около половин час.

Всички вода трябва да се абсорбира в ориза. Ако след изпитването смятате, че оризът е все още влажна, добавете чаша вода и оставете да къкри на слаб огън за още 10 минути. След пилаф е готова, покрийте го и оставете настрана за още 10 минути.

Райс се превръща свеж, зеленчуците не се обръщат към каша, и мляно допълва вкуса и хранителната стойност на ястието.

Сервирайте пилаф с месо порции в чиния с пресни или мариновани зеленчуци.