Пилаф рецепта патица 3

Plov - деликатес с Източна акцент за цялото семейство. Пилаф може да се хранят и посетители, както и техните домакинства, и най-вече на главата на семейството. Както знаете, на истинските ценители на пилаф и отлични готвачи - мъже. Подгответе истински пилаф патица с помощта на разнообразие на билки и подправки, но е особено известен с вкуса на това ястие, когато е приготвена в казан на огън. И знаеш ли как да се готви пилаф? Научете тази проста: виж рецептата, следните съвети и успее.

Класически ризото от патешко месо

Ако основните продукти за пилаф ви приготвят, а след това се оставя да реши кои рецепта най искате да опитате да овладеят. Те казват, че всичко е готово пилаф по различен начин. Можете също да опитате как ще пилаф патица в обичайната си подготовка.

Преминаване към снабдят с такива продукти за пилаф с патица:

от средното кланично 1 патица;
800 грама ориз (кръг, басмати, които можете да намерите);
2 парчета от моркови и лук;
по искане на ръководителя на чесън;
подправки на вкус: можете просто да добавите сол и черен пипер, и можете да си купите готови подправка за пилаф;
сланина;
1/2 чаена лъжичка шафран за ароматизиране (също аматьори).

Следвайте стъпките в този процес на приготвяне:

Предварително котлет лук пръстени (големи, колкото е възможно и от това ястие само от полза), решетка (големи) моркови.
Обърнете се към касапина: Катедра патица месест част от костите, ще намали кубчета месо, за предпочитане без кожа.
Райс също така трябва да се подготвят предварително: измиване, нека течната канала, след това залейте със студена вода (не забравяйте vkinut шафран) и оставете за известно време, само за да се утаи.
По това време, в тиган стопи мазнини свинско и го запържваме в патешко месо. След това се покрива с лека коричка, добавете моркови, лук и чесън. Пожар далеч над средните топлина, покрита.
Ако тенджерата ви позволява (и то трябва да е с дълбочина), а след това, веднага след като месни позлатява zazharki патица, добавете цедено оризът директно в тигана, добавете подправки, не забравяйте солта, zaley теглото на вряща вода, която трябва леко покриване на ориза. Сега трупа под капака на силен огън в продължение на точно 12 минути. Първите 7-та - много силен огън, а след това на 3 минути - средно, останалите 2 минути - минималната огън. Рис не помръдна и не се отвори капака. След като изключите топлина, нека ориза стои непокътната, дори можете да тиган, топла кърпа да приключи.
Фигура той идва към подготвеността, абсорбиране на остатъка от влага, но то ще бъде ронлива, тъй като това е необходимо за правилното пилаф.

Пилаф с патица на клада

Какво да се готви на открито, когато на пикника бяха много гладни приятели и членове на семейството? Разбира се пилаф! Пилаф с патица, но все пак в огъня - няма да остави никого безразличен.

Тази рецепта предвижда наличието на такива продукти:

патица птица - 1.5 кг;
ориз (по-добре да дългозърнест) - 700-800 гр;
морков голям - 2 зеленчуци;
големи лук - 2-3 парчета;
глава чесън цяло, нерафинирано;
сини сливи - 8-10 броя;
сол, подправки.

Подгответе пилаф на огън, така че можете да направите следното:

Пилаф патешко месо остър

Тази рецепта ви позволява да експериментирате малко и да се опитаме да се готви ризото с патешко месо по необичаен начин. Вие ще трябва:

патица птица - 1-1,5 кг;
моркови в корейски - 200 г;
ориз - 600-700 гр;
лук - 2 броя;
сол;
пера от зелен лук.

Сега се процедира, както следва:

По предварителна заявка може да готви ориз в отделен тиган (алуминий за ориз не се придържаме към стените на съда). Вари в обилно количество вода, докато омекне, или докато омекне (той по-късно ще се предлагат в тиган до желаното състояние).
Вземете тавичка и го подпали. Вземете с кожата на патица. Точно в съда за печене изпържи кожата патица за топене на мазнини от тях, а след това да отнеме кожите.
Фрай патица, нарязан на малки парченца, и vkin нарязан лук.
След като месото и позлатява лука, добавя готов ottsezhenny ориз, сол, vkin в тавичка моркови в корейски, zaley чаша вода и ориз спирала под покритието на минимално огъня.
Ако желаете, можете да попълните готов пилаф нарязан зелен лук.

Сега можете да се готви ризото с патешко месо и на открито на огъня, и къщата, и изричното метод. Основната часовника в продължение на толкова дълго, че да се готви ориз, но по-добре, след като се вземат дългозърнест ориз, то е по-малко razvaristy. Също така, не много месо за скара на патица, така че това не стане суха. Пилаф е най-добре в съчетание с пресни салати или зеленчуци.