Пица у дома - бързо рецепта, домакини свят
Защо имам тази рецепта за бързо тесто за пица, аз не мога да си спомня, но аз го харесвам, еластично тесто се получава и приятен, няколко пъти се опита да се подготви за други рецепти, но това си остава фаворит в нашето семейство.
прости продукти, които не издържат на времето, което е необходимо, като цяло, всичко е бързо и лесно.
Какво трябва да се готви една домашна пица
- 2,5 - 3 чаши брашно
- 1 пакет от бързо дрожди (за предпочитане за пица)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша вода или серум
- 2 супени лъжици зехтин студено пресован
Как да си направим пица у дома
Смесете една чаша пресято брашно с мая саше. Аз предпочитам мая за пица. Ако мая пица там, можете да използвате редовно, просто добавете още малко сол към тестото не беше скучно.
Разбира се, в серума на тестото, получено по-вкусни, също така е за пица мая е по-добре от обикновено. Но ако няма серум, добавя чаша вряла вода серум, който се образува в заквасена сметана или просто една чаена лъжичка заквасена сметана.
По този начин, вода или серум да се затопли до 50-55 ° С и се излива в чаша брашно, което вече е добавен в дрожди. Разбъркайте добре.
Добавете сол и продължаваме да добавяме останалите брашно и се разбърква. Не изливайте всички брашното наведнъж, оставете някъде половин чаша, тя не може да бъде полезно, в зависимост от качеството на брашното.
В края изсипете зехтина и омесете енергично за няколко минути, докато, докато тестото стане гладко и еластично. Както се изисква се смесва с брашното.
Аз обикновено се намесва първите две чаши, третия старт да се смесват, след добавянето на зехтин.
Ако вече сте подготвени за пълнене, а след това можете веднага и се пече. Но аз обичам да се направи тестото малко постоянно. Ето защо, ние покриваме тестото с фолио и оставете го да легне, докато ние се намали пълнители.
Пълнители, разбира се, според вашия вкус. Имам дете ексцентричен, в пица позволява само на колбаси, сирене и домати, и съпругът ми и аз обичам posochnee. Ето защо, пълнене и аз ще имам две.
Пълнители за бърза домашна пица
Вариант 1 - кетчуп, варени колбаси, сирене, череша, риган (понякога слагам ситно нарязани кисели краставички)
Вариант 2 - кетчуп, шунка, сирене, лук, чушки, череши, риган
Наскоро, вместо обичайните сирене моцарела постави пица. Тя се продава в вакуумна опаковка и е с дълъг срок на годност. Ето защо, почти винаги имам в хладилник. Аз го имам и да използват в печива. Вижте тук.
Добавихме и маслините, но съпругът ми не харесва. Би било хубаво да добавите гъби, но детето не може да устои, за съжаление.
Дотук нарязани, тестото се разширява добре. прекъсна го отново и ставам колкото е възможно повече на дъската.
След това се прехвърля в намазнена тава. Не се страхувайте да се прекъсне, тестото се оказва много гъвкава.
По това време, можете да включите фурната до 250 градуса.
После пръстите се простират на цялата площ на тигана. И смазва кетчуп, прости ми, италианците! Един път направих доматен сос за себе си пица, но повечето реши да не се спирам на него. Това е твърде дълъг. Взимам най-прост, обикновен, доматен кетчуп Heinz.
Така че, смазва кетчуп, вкара първия слой на сирене, настъргано на ренде груби. Поставете наденица, шунка, и други съставки, щедро поръсете отгоре с кашкавал, настърган на глоба или груби ренде и добавете риган.
Поставяме в предварително загрята фурна се пече на 250 градуса, около 12-15 минути. Времето ще зависи от дебелината на тестото.
Когато пицата е готова, извадете върху дъска, нарязани и се третира с прясно, ароматно пица. Между другото, на втория ден, затопля в микровълнова фурна, пицата също е много дори нищо.
От броя на съставките и по този начин тестото е достатъчно голям стандарт за печене фурна. Понякога аз готвя пица само за детето. В този случай, Разделете тестото на три части наведнъж. Един правене на пица и другите две парчета на пост във фризера. По този начин, аз имам почти винаги във фризера има едно или две парчета тесто за пица. Такава вълшебна пръчка, че е много удобно!
Какво друго може да ви моля, капризни? Можете да ги готвя пиле stripsy или картофи, печени във фолио, както тук. И ако ги домашно пиле бургери направи. Вашите деца със сигурност ще ви благодарят. Деца (и не само тях) като него!
За любителите на тестени изделия могат да предлагат слотове с мляно месо в сметанов сос, рецептата тук.
Сега филм за пица, виж, този клип, повдигане на апетита!
С уважение, Галина
Маша, уви, от тези рецепти на баба си тръгна. Ще попитам майка ми, може би си спомня нещо. Ако вие ще получите, ще напиша. Но със сигурност, че всичко е много просто храна, но вода, яйца, сметана ... =) Можете, разбира се, и най-много да експериментират, но сега се ограничава да опитате нещо stouter, наскоро. 😉
Както zhaaalko ... Разбира се, аз експериментира в тази посока, както и повече от един път, но това е същото като на баба ми, вкус дори близо все още успява да постигне 🙁. Добре, аз няма да се окаже натиск върху вселената, решението, както винаги, ще дойде от само себе си 😀 ...