Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

Повечето познати - фенове на пица с наденица, месо и като цяло всичко, което е подобно на месо. Освен това, и това не е изненадващо, смятат, че месото трябва да е много, най-малко 0,5 кг. В такива случаи те предлагат пица с прошуто, чиято плънка е няколко пъти по-малък, но пицата Оказва се, вкусна и "месо".

В една от книгите на италианска кухня четох, че пицата не изисква усилия. Той се усмихна, като се има предвид, че имам много приятели, които не могат дори да се изпържи самите яйца. Не казвам, че това е изкуство да се готви пица на сили, с изключение, че падежът на кухненски Битката майстори, и аз няма да кажа, че това е "парче от тортата". За себе си, аз ще кажа това: най-голямото предизвикателство в подготовката на пица - готов да чака.

Прошуто (прошуто) - шунка, италиански шунка. Парма шунка съдържа само свинско шунка и морска сол. В много редки случаи, когато шунката се добавя подправка. Прошуто - най-високо качество шунка. Цвят прошуто - бледо розово, лъскава.

Пица с прошуто не подготвя доста по обичайния начин. Трудността е в това, че шунка Парма през термична обработка се втвърдява и сривове, загуба на рафинирана форма на тънки филийки. Затова в прошуто гарнитури за пица, за да добавите в края на готвенето, или дори да се разшири върху готовата пица.

Пица с прошуто

за рецептата

  • Добив: 34 cm пица
  • Получаване: 1 час и 30 минути
  • Получаване: 30 минути
  • Готов в: 02:00

Пица с прошуто, моцарела, домати и каперси

съставки

  • 400 грама тесто за пица
  • 75гр Prosciutto
  • 100гр Моцарела
  • 1 бр Домати
  • 2 супени лъжици Домашна доматен сос
  • 1 парче лук
  • 1 супена лъжица каперси
  • 1 супена лъжица Сирене (настъргани)
  • 1 супена лъжица Нарязан зелен екип
  • на вкус риган, винен оцет

Начин на приготвяне на обяд - пица с прошуто

  1. Пица с прошуто, направена от истински Парма шунка, което не е трудно да си купите готови пакетирани разфасовки. Ако все пак има трудности с прошуто, тя напълно да замени шунката или тънко нарязан сьомга, неварени дръпна свинско, дори и на местното производство.

Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

Прошуто пица

  • Пица с прошуто нужда прясна моцарела, зрял домат, малко екип на зелено (босилек, магданоз, копър), малко домашно доматен сос. Ако сосът не е така, не трябва да използвате кетчуп. Просто смесете половин чаша домашно доматен сок, щипка сол, захар и черен пипер. Сместа се излива в тенджерата с 1 супена лъжица зехтин и се готви със соса, докато тя е достатъчно дебела.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Продукти за пълнене

  • Пригответе тесто с мая или без мая. Ние винаги се подготви тесто с мая за пица. са получили отлична. Когато тестото се издига, смесва с него и се простират в утайка от 5-7 мм. Поставете тестото под формата на предварително леко го четка със зехтин. Не забравяйте да се убоде на тестото с вилица на няколко места. Ако предпочитате по-пица с прошуто върху тънък и хрупкав тесто, пълнене може да се разпространява веднага. Ако покрие тестото с кърпа и се оставя да престои в продължение на 15-30 минути го, тестото ще се увеличи допълнително и пица с прошуто ще бъде мека и тучна тест.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Пригответе тестото и го постави на формата

  • Лук кори и нарязани на много тънки ивици. Сол и черен пипер и добавете щипка захар. Разбърква се и се добавят 2 супени лъжици винен оцет. Оставете лука да се маринова в продължение на половин час. Ако на носа е малко схванат, изсипва вряща вода за 10 минути, след което изплакнете и изстискайте.
  • Намажете тестото с доматен сос. Смажете равномерно, без пропуски и се опитайте да получите на място не е включен локва сос, или пица с прошуто не propechetsya.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Намажете тестото с доматен сос

  • Подредете върху намазана домати паста сладкарски кисели лук. Поръсете 1-2 щипки сушат риган.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Подредете върху намазана доматено пюре сладкиши кисели лук

  • Екипът на Зелени котлет с нож и го поръсете всичко пица с прошуто.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Поръсете пица билки

  • Домати нарязани на много тънки филийки и се разстила равномерно върху сос и лук.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

  • Поръсете цялата пица моцарела, настърган на ренде груби. Оставете 1 супена лъжица моцарела за последващото flouring proshutto.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Поръсете цялата пица моцарела

  • Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15-17 минути. През това време, на базата на която да се подготви пица с прошуто, напълно propechetsya.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Пече се, докато готвят пица

  • Издърпайте пица от фурната и го постави на разреза на прошуто на малки парчета. Поръсете малко количество настърган пармезан, моцарела и каперси разложен остава.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Разпадане прошуто, каперси и се поръсва със сирене

  • Сложете пица proshutto обратно във фурната за 2-3 мин, макс. В противен случай търг шунка активно ще запретнат и изсъхне.
  • Приготвено пица с прошуто, ако е необходимо, може да се поръси с цели листа на млад зелен босилек. Нарежете пицата за 6-8 парчета.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Нарежете пицата за 6-8 парчета

  • Пица с прошуто необичайно ароматно и вкус - истинско "месо". Сервирайте веднага пица, без да се чака изстине. И добре, че не трябва да го оставя за по-късно и отново се подгрява.

    Пица с прошуто - проста рецепта за домашна пица с шунка

    Пица с прошуто - перфектен пица на месо

    Пица с прошуто - перфектен пица на месо

    Сергей Dzhurenko 5 450 5255