Physalis (ананас, ягода, разсад) отглеждане и поддръжка, че тя е като расте

Представители на семейство Картофови отдавна заети достойно място в градините на земеделски земи. Това е от картофи, домати, чушки, патладжан. Но през последните години, градинари са се научили за друго интересно растение от семейство картофови - нос цариградско грозде. В култура тя е представена като зеленчук и сортове, различни видове аромат и деликатен аромат на ягода.

Physalis плодове са широко използвани в готвенето. Растителни видове могат да се добавят към салати и яхнии, мариноване, осоляване, готвене от него конфитюри и сладка. Бери нос цариградско грозде прясно използвани за украса сладкиши, десерти. Сушени плодове вкус на стафиди, те ще бъдат изискани добавки при производството на бисквити, торти и други сладкиши.

Описание и биологични функции

Много любители градинари искат да научат това, което нос цариградско грозде и какви са неговите биологични функции. Растителни видове идват от Мексико и Южна Америка. В дома е многогодишно растение. В нашите климатични условия Physalis отглежда като годишен реколта. Растенията образуват мощна разпространение височина храсти от 50 до 140 cm (в зависимост от вида). Листата са големи, petiolate, с правоъгълна с назъбени ръбове. Цветовете са единични, малки, зелено, жълто-зелени или оранжеви.

Характерна черта на всички представители на този вид - на плодови, което се намира вътре образна фенерчето напомпаната чашка. В декоративни видове (нос цариградско грозде Franshetti) чашка е боядисан в ярко оранжев цвят. От клоните на това растение се направи грандиозно сухи букети и флорални композиции. В зеленчукови видове по-скромни оцветители чаши - светло кафяви или жълтеникави.

Physalis - един от най-непретенциозен от градински растения, тя може да растат на открито място в почти всяка почва. Изключенията са райони с много кисел, тежко на земята.

Растението е неизискващ към плодородие субстрат. От друга страна, твърде активно хранене торове може да доведе до спиране на растежа и намаляване на добива.

И растителни и сортове, трябва да бъдат засадени в един слънчев, открито място. Кацане в частична сянка и сянка желания. При тези обстоятелства, активно увеличаване на биомаса (листа), но цветята и плодовете се образуват слабо. Заводът е устойчив на суша и един възрастен не се нуждае от поливане. В сравнение с други членове на семейството Solanaceae, Physalis има добра устойчивост на замръзване. Отделните видове замразяване прехвърлени -2 градуса.

Градинарство видове Physalis

Всички видове Physalis зеленчукова градина могат да бъдат разделени на две групи: зеленчуци и Бери. Представители растителни сортове - високи (140 см) по отношение на растения с големи плодове. Теглото на отделните плодове може да бъде до 90 г средно - 50-60 пулп е достатъчно плътна с дребни семена. Вкус на плодовете от деликатен, сладко-кисел, леко напомня на домати. зрънце цвят може да варира от зелен до жълтеникав и наситен магента.

Храсти сортове не е твърде висока -.. Около 40-60 см по-малки плодове, с тегло от 4 до 12 ж пулпа е много мека, желеобразна консистенция, сладък или сладко-кисел. Боядисване на плодове - светложълт, жълто, оранжево. Сред сортовете Бери Physalis много представители на ранното узряване. Времето от поникване до първата реколта е около 90 дни. сортове Berry са получени от три растителни видове Physalis:

При избора на сортове зеленчуци, трябва да се обърне внимание на началото на падеж орехче. Physalis орехче е оптимално подходящ за нашия климат. Различни ранно узряване, устойчиви на ниски температури, големи плодове. Сред посредници класове трябва да се отбележи, Ананас. Големият му (до '75), леки жълти плодове имат ясно изразен аромат на ананас, която се поддържа при готвене.

Високодобивни и устойчиви на неблагоприятни атмосферни условия се различават Physalis сладкарски изделия. Тя е предназначена предимно за употреба в преработен вид. Нейните плодове съдържат голямо количество пектин, който ви позволява да се готви сладкиши гъста консистенция: сладко, конфитюр, мармалад.

Любителите на екзотични, несъмнено обичат разнообразието с лилав плод. Много е рано (от поникване до падежа от 65 дни), сладко Physalis слива и мармалад е средата. Плодове на мармалад от сливи имат интензивен цвят лилав-виолетово, вкус - сладко-кисел с лек плодови нотки. Нос цариградско грозде мармалад запалка. Зърната са много ароматни с различен вкус на сливи. И двете разновидности са подходящи за маринати и за приготвянето на конфитюри и сладка.

Physalis Бери наслада градинари началото на падеж, богата реколта и отличен вкус на плода. Нос цариградско грозде Ананас привлича потребителите доста големи (до 10) и е много сочни плодове. Вкус на плодовете от сладък с лек кисел вкус. Захар izyumchik, въпреки малкия размер на плодовете (4-6 г), дава богата реколта. При благоприятни условия, с един храст в един сезон вие може да съберете до 1,5 кг плодове. Physalis плодове izyumchik сладки, с богат плодов аромат и вкус.

Експерти смятат, че най-добрите вкусови качества имат разновидности на Physalis перуански. Нейните плодове не са толкова сладки, както в други видове, но те се отличават със силен аромат на ягода и интензивен плодов вкус. Разпродажба са сортове като Колумб и Магьосника. Те дават изобилна реколта от доста големи и вкусни плодове.

Отглеждане в градината

Преди да говорим за това как да се развива Кейп цариградско грозде, струва си да се отбележи, че тази култура - мощен и високодобивни растение. Един храстови растителни сортове осигурява до 5-7 кг плодове на сезон, горски плодове - 2.5 кг. Ето защо, за да се гарантира на нуждите на семейството ще бъде достатъчно за 5-7 храсти зеленчуци и Бери Physalis. Не гони за броя на растенията. По-добре да се засадят няколко храсти, като им предоставя най-добрите условия за отглеждане на сезона: слънчево място и едно легло с насипно състояние, умерено плодородна почва.

Как да расте нос цариградско грозде - разсад метод или засаждане в земята за постоянно? И растителни и сортове, предоставят богата самостоятелно сеитба. Семена от падналите плодове Physalis перфектно заедно покълнат и презимуват през пролетта, когато температурата се повишава до +12 градуса. Но плодовете на доброволци растения не винаги имат време да узреят преди замръзване. Затова експертите съветват да расте цариградско грозде Кейп чрез разсад.

Physalis Отглеждане на семена не представлява някакви трудности. Малки саксии или пластмасови чаши, пълни с торф смес (това е най-добре да купуват готови смес за разсад) са добре навлажнена. На повърхността на семената са изложени, те леко пробив почвата и покрити с тънък слой (по-малко от 1 cm). Саксии покриват с фолио. Веднага след първия покълване капак се отстранява.

Грижа за разсад е проста. Необходимо е редовно да се овлажнява на културите, но не и да ги попълните прекомерно. В топлите дни, саксии с разсад е желателно да се направи за няколко часа на балкона за закаляване. Оптималната температура за развитие на културите се + 18-20 градуса. При по-високи температури на разсада да растат твърде бързо, стъбла изтъняват, стават чупливи.

Когато кацане на легло Physalis разсад в земята, за да погребат първата двойка истински листа. Растението се започне допълнителни корени от стъблото и образуват силна коренова система. Първите две или три седмици на засаждане на открито място трябва да се полива редовно. След това можете да се спре поливането. Някои градинари препоръчват засаждане на вода по време на узряват плодовете. Но тук е важно да не се прекалява. Ако излишната влага плодове може да се счупи.

Physalis е устойчив на почти всички заболявания и паразити, които заразяват други соланин зеленчуци.

Растителна храна не е от интерес за колорадския бръмбар, той не се страхува от гъбични заболявания, като например края на бич и macrosporiosis. Поради това, се грижат за засаждане е само отстраняването на плевели и разхлабване на почвата периодично.

Събиране и съхранение на плодове

Важно е да се съберат и да се запази тяхното събиране Physalis. Нейните плодове не узряват едновременно, но в продължение на дълъг период от време - като се започне от плодните до замръзване. Ето защо, храстите трябва да се проверяват толкова често, колкото е възможно, бране на зрели плодове. Презрели плодове се рушат лесно. В най-устойчиви на счупване плода се счита перуански Physalis.

Плодове и се запазени в чист вид. На хладно и проветриво място плодове зеленчукови сортове се съхраняват в продължение на 3-4 месеца. В същото време, за разлика от други зеленчуци и плодове, витамини в тях не е намален. Плодове ягодоплодни видове могат да се съхраняват по-дълго. За по-продължително съхранение те са малко по podvyalivayut, но това е без да се засягат вкус. Напротив, само плодове са по-сладки.

Плодове, за съхранение в свеж вид, събрани на слънце, сух времето за. Преди полагането на депозита на тяхното не се почиства от чашите, но само, подредени, премахване на повредени (например, напукани) плодове. тогава плодът е поставен в картонени кутии с вентилационни отвори и постави в килера или други подходящи помещения.

Physalis сортове могат да се сушат. За тази цел, пречиства зрели плодове от чашите и се поставя в малко загрята фурна (около 50 градуса) или електрическа сушилня. В горещите летни плодове могат да бъдат сушени на слънце. За вкус, напомнящ на сушени плодове стафиди или сушени кайсии.

Хранителната стойност и полезни свойства

Плодовете на всички разновидности на Physalis съдържат пектин. Какво е пектин? Това е естествен полизахарид, който трябва да присъства в храната на здравословното хранене. Най-големият размер на пектин се съдържа в задръстване видове Physalis -. Сладкарски, конфитюр сливи и др Този материал спомага за нормализиране на налягането намаляване на нивата на холестерола. Като красив природен сорбент, веществото се свързва към и изчиства тялото на различни токсини, включително канцерогени. Според съдържанието на пектин Physalis добрите ябълки, сливи и кайсии.

Съставът на плода от него включва голяма група от витамини, включително:

• С (аскорбинова киселина)
• В4 (холин)
• B9 (фолиева киселина)
• РР (ниацин)

Зърната на това растение и съдържа полезни микроелементи: калий, фосфор, магнезий, желязо, селен.

Смята се, че плодовете Physalis притежават противовъзпалително действие. В народната медицина, използването им за лечение на стоматит.

Доказано е, че редовната консумация на Physalis подобрява регенериращите свойства на организма, води до подмладяване на клетките, подобрява състоянието на кожата. Поради високото съдържание на пектин, плод на това растение стимулиране на чревната перисталтика, подобрява функцията на черния дроб.

Употреба при готвене

Растителни Physalis съдържа голямо количество алкалоиди fezalina че се откроява по повърхността на плода под формата на лепкаво вещество. Този материал дава плод на конкретно, не е много приятен вкус. Ето защо, преди хранене, плодове трябва да бъдат почистени от чашите, залейте с вряла вода, след което изплакнете обилно. Най-накрая да се отърве от лошия вкус, плодове, се препоръчва да бланширайте във вряща вода за 2-3 минути.

Растителни нос цариградско грозде туршия за зимата, като се използва една и съща рецепта и за домати. Тя може в зеленчукови миксове - заедно с краставици и домати, и се готви вкусно зеленчуков хайвер. На килограм на нужда дренки 500 г моркови и 200 г лук. Physalis отрязани парчета, лук - пръстени половина, моркови - решетка. Зеленчуци изпържват отделно в масло и след това кайма и изнеса чрез добавяне на чесън, оцет, сол и черен пипер на вкус.

Зеленчукова Кейп цариградско грозде, подходящ за производство на сладкарски изделия - мармалади, конфитюри, мармалади. От плодовете му не се отличават с особен вкус, се препоръчва да се добавят натурални аромати - кори от цитрусови плодове, канела, листа от мента или Monarda. Той има интересни вкусови конфитюри получени от Physalis смес с други зеленчуци или плодове, като тикви, ябълки, грозде. Любителите на екзотиката могат да направят лютеница - индийски лют сос от зеленчуци и плодове. Като основа можем да вземем една рецепта на домати лютеница, заменяйки зимата чери домати.

Пресни Бери сортове плодове се използват за украса на торти и десерти. Сред тях също се подготвят вкусни и здравословни бонбони, че децата обичат. За получаването им зрели плодове, потопени в разтопен бял или черен шоколад, се разпространява върху пергамент и се оставя да се охлади. От Бери Physalis може да направи сладко и конфитюри, захаросани готвач.

За да се подготви захаросани плодове изливат захарен сироп, варете на умерен огън за 15 минути. След това се оставя да се влеят в продължение на 5-6 часа. След това, се добавя малко лимонена киселина и се вари в продължение на още 15 минути. Зърната изхвърлят в решето източване на сироп, след което разширени на пергаментова хартия да изсъхне. Захаросани суши до ролка в пудра захар и поставени в херметично затваряща стъкло или керамичен контейнер.

Повечето градинари растат Physalis на техните парцели, дават много положителни отзиви за тази култура. Но всеки може да провери тази информация на собствения си опит. След размножаване такъв прекрасен градински растения не изискват някакви специални разходи парични средства, без големи инвестиции на труда. А вкусни плодове и различни заготовки от тях ще ви зарадва цяла зима.

И малко за тайните.

Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:

• неспособност да се придвижват лесно и удобно;
• дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
• неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
• болка по време на или след тренировка;
• възпаление на ставите и подуване;
• неразумни и понякога непоносима болка в ставите.