Peppers сладки и горчиви, готвят вкусно

Сладък пипер и домати принадлежи на горчиви зеленчуци.

Pepper - плодът на едногодишно растение фалшива Бери.

Степента на острота като аромати пипер зависи от количеството на специфични азотсъдържащи вещества, в който зелените чушки по-малко, отколкото в червено.

Pepper почиства кожата, укрепва косата и ноктите, е едно отлично средство за атеросклероза.

Той съдържа количество от витамин С, който не се среща в други зеленчуци.

В 100 грама червен пипер (изсушен прах от пипер), съдържащ 1 г аскорбинова киселина, витамин Р (рутин) не се окислява и дава спомага за по-добро усвояват от тялото.

Всички сортове пипер съдържат протеини, въглехидрати, фибри, органични киселини (ябълчена, лимонена и оксалова киселина), калиева сол, калций, магнезий и натрий и микроелементи като желязо, манган, мед, цинк, флуор, йод, и силиций.

В този случай желязо и цинк присъстват в плода в големи количества.

Освен това, пипер шушулки, богати на витамин В, Е и РР, С и каротин, и в незрели плодове от 2 пъти по-ниска, отколкото при възрастни.

Сладките сортове пипер съдържат малко количество изгаряне вещество капсаицин, което значително повишава секрецията на стомашния сок и повишава неговата киселинност.

Зрелите червен пипер включва 6 пъти повече аскорбинова киселина от цитрусови плодове. На този параметър може да се сравни само с касис и шипка.

Сладък пипер стимулира апетита, лекува анемия, хиповитаминоза и дава сила.

горчив пипер плодове съдържат голямо количество витамин С (30-40 грама целулоза възрастен дневно скорост), каротин и рутин, който укрепва стените на кръвоносните съдове и тяхната пропускливост намалява.

Също така присъства в пипер витамини В1, В2 и Е.

Основната активна съставка на люта чушка е алкалоид капсаицин, което му дава изгаряне вкус горчив.

Той е мощен природен антибиотик.

Hot пипер стимулира апетита и стимулира храносмилането.

Противопоказан в гастрит, стомашна и дуоденална язва, и чернодробни заболявания.

Подобно на рецептата? Споделете го с приятелите си!