Penne, хранене
Кажете ми, колко видове паста, знаеш ли? Веднага дойде на ум вкусни спагети, макарони nautically тестени изделия и мляко. Но освен тези имена се ограничава до целия списък на вкусна италианска паста, и, разбира се, не. И ние Хоти ви запозная с някои от най-популярните спагетите в Италия, които са просто обикновен име пяна.
Пене - малки наклонени тръби, кухи отвътре, с диаметър не повече от 8-10 мм. Те са в основата на много италиански ястия, най-често се пяната, получена с различни сосове, запечени с месо, риба или морски дарове, и паста пене са много любители на деца, за първоначалната си форма. А за тези, които все още не са се научили, разкрива една тайна - имаме дете пене паста, наречена пера, и да ги подготви за закуска и вечеря всяко семейство. Но тези пера паста Penne са по-изтънчен вкус, защото те са изработени от чисто брашно от най-високо качество, фино смляна твърда.
Пене с риба тон и пармезан
- Паста пене - 200 грам
- Тон консервиран - 1 буркан 200 гр
- Пармезан - 50 гр
- Сол и черен пипер - на вкус
- Магданоз - 1 връзка
- Зехтинът - ½ ч.л.
Водата да ври, добавете сол и зехтин, хвърлят пене паста и се готви, докато омекне, както е указано на опаковката. Когато пенне на тестени изделия са готови, да ги изхвърли в гевгир. Тон консервиран отворен, разбъркайте паста пене с риба тон. Преди да сервирате, поръсете всяко ястие с настърган пармезан и нарязан магданоз и черен пипер на вкус.
Пене с чеснов сос
- Паста пене - 200 грам
- Домати - 3 бр
- Чесън - 7-8 скилидки
- Сух босилек, сол и черен пипер - на вкус
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Пресни зеленчуци - 1 връзка
Включи вода, да ври, добавете ½ ч.л. зехтин, сол и хвърля пене паста да заври, разбърква се и се готви за времето, посочено на опаковката. В същото време, обелете доматите, за да може да се спуска във водата, където е приготвена пене, за 1 минута. Излива зехтина в тиган, топлина и търка в тенджерата обелени домати. Penne тестени изделия сос готвене, като се разбърква непрекъснато, когато започва да се сгъсти, добавете ситно нарязан обелени чесън, сол и черен пипер, добавя се суши босилек. Варени пене паста в пъти гевгир, водата, в която варени италианска паста, е идеалното място за различни сосове, не го излее.
Комбинирайте варени макарони пене с смесете сос. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан Зелените.
Пене с орехов сос
- Паста пене - 200 грам
- Ядки - 100 г
- Лукът - 1 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Домати - 2 бр
- Сини сливи - 5 бр
- Пармезан - 30 грама
- Прованс билки - 1 ч.л.
- Сол и черен пипер - на вкус
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Зелените - 1 връзка
Ядки се запържва в сух тиган и се смила в блендер. Лук и чесън се ситно нарязан, топлина зехтин и Скара до златисто кафяво. Сини сливи нарязани на ивици, домати, почистени от кожата и решетка. Пармезан да се скара. Добавете доматите с лук и сини сливи, яхния разбъркване в продължение на 5-7 минути, добавете сос провансалски подправки и черен пипер, сол на вкус. Докато се приготвя сос за паста пене и се вари в 2 литра вода и се вари паста за пене, докато омекнат. Сервира се топло пене, поливане фъстъчено сос, поръсени със ситно нарязан магданоз.