Pelengas полза, вреда, рецепта

Поздрави, скъпи читатели! Днес ще говорим за вкусните риби, наречени кефал.

Мълет - полу-анадромните риба, която принадлежи към Петолъчката. Мълет живее в Японско море. Той особено харесва Петра Velikogo залив. След седемдесетте години, рибата удари района на Черно море. Ето защо, след деветдесетте години, рибата започва риболов.

Мълет се нарича още Далекоизточния кефал. Тази риба се различава от другите по това, че е изготвен в тялото, което прилича на вретено. Неговият голям мащаб, е още по главата. Цветът на нея сребристо-сиво, тъмно сянка на гърба.

Мълет от Японско море са по-големи, има повече рибено масло, така че те са по-полезни за храна. Подготовка, както ще видим съвсем проста.

Тегло на рибата достига седем или дори десет кг. Затова е разбираемо, защо пазарите се продава под формата на разделянето. Така че процесът на готвене по-лесно от време на време. Тъй като не е необходимо да се почисти, червата и намаляване на рибата. И това ще бъде трудно, тъй като дължината на тялото е метър и половина. Вие никога не може дори да се види и морска риба изцяло. Следователно, за да се знае със сигурност дали това ще бъде трудно за кефал. Това може да бъде разбран само от вкус и мирис. Тази риба излъчва привлекателен аромат. Река кефал не надхвърля три килограма и половин метър на дължина.

Доскоро кефал е под охрана. Следователно, за да го намерите в естествени условия е трудно. В базарите продават само риба от ферми, които бяха много по-различна по качество от морето. Мълет е снабден с функция за изчистване на морското дъно на филтрат, който се натрупва във водата.

състав и полезни свойства

На двадесет процента от рибата се състои от протеини. Те се абсорбират от организма без следа. През лятото много мазнини в рибата, тя достига осем процента. Омега-3 достига тридесет и две на сто през лятото. През зимата, само на седемнадесет. Рибата много витамин А.

Също така много витамини в риба Б. Той се състои от следните минерали: магнезий, желязо, фосфор, калий, калций.

Мълет е естествен антиоксидант. Риба има добър ефект върху мозъка, сърдечно-съдовата система, предпазва от хипертония, атеросклероза и рак. Мълет е особено полезно за бременни жени.

калоричност

На калории риба е диетичен продукт. От сто грама риба във всички осемдесет и четири калории.

Противопоказания

На практика не съществува вреда на организма, няма противопоказания. Освен в случай на лични непоносимост. Поради това, че можете да ядете всички риби.

Pelegas- рецепта в саксии

Помислете за това как можете да се готви барбун, с използване на кошове.

съставки

За да се приготвят ястия трябва да се вземат следните продукти:

Прясно кефал, които възлизат на шестстотин грама.
Лукът стотина грама.
Растително масло е двадесет грама.
За вкус необходимостта да се използва сол, черен пипер, дафинов лист.
За да се подготви, да глинен съд.

Всички тези съставки ще ви помогнат да се подготвят четири порции.

метод за получаване

Мълет - полезна и вкусна естествена морска риба. Ако това е да се готви във фурната за няколко помощта на глинен съд, можете не само да запази всички свои полезни свойства, но също така да получите вкусна вечеря. Това ястие може да се консумира на хора, които имат проблеми с храносмилането. Дори и децата, които са на три години и по-големи деца ще отговарят на това ястие. Тъй като ястието се оказва всъщност диета.

Помислете за подготвителните стъпки.

Рибите трябва да се почистят, а след това се нарязва на малки парченца. Dish трябва да добавите сол и черен пипер. Това не можеш да направиш, ако има противопоказания.
Вземете гърнето. На дъното изсипете слънчогледово масло, което е около една супена лъжица. Сложете лук-ти етаж, който се нарязва на половина пръстени. Поставена на върха на рибата. Тогава останалите лук. На върха ще се постави lavrushechku.
Затворете капака на пот и поставете във фурната, която вече трябва да бъде затоплен до двеста градуса. Пече се в продължение на двадесет и пет или тридесет минути.
Когато смятате, че разпръсква приятна миризма, така че рибата е готова. Можете да получите.
Сервирайте ястието е необходимо, заедно със салата от зеленчуци или листа.

Благодаря ви за вниманието! С уважение, Олга.