пекат палачинки

Фактът, че не всеки е в състояние да се готви палачинки. то е, за съжаление, по-добре установен факт. Ами не се палачинки и това е всичко! О, колко бих искал да zapravski Натискът тиган, мятам палачинките, и в движение, за да ги обърнете, както недвижими готвач. Но това изисква умения, сръчност и тайна тесто за палачинки, няма да се придържаме към тиган до получаване на фина, дантелен и просто се стопи в устата.

За приготвяне на палачинки тази рецепта, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Мляко 3,2% - 1 литър.
2. Пшенично брашно (за предпочитане "Uvelka") - 3 чаши (600 ж)
3. Слънчоглед изискан без мирис (добро "Златен") - 3 супени лъжици. л.
4. Яйца - 3 броя.
5. Сол - 1 чаена лъжичка
6. Пясъкът е захар - 2 чаени лъжички
7. Сода за хляб - 1 ч.л.
8. Оцет 9% - 1 чаена лъжичка

Както можете да видите, всички продукти са евтини, можете да ги купите във всеки магазин, но някои от тях могат да бъдат изпечени палачинки - Yum.

Ръководство за получаване на палачинки:

Излива млякото в обем контейнер от около 3 литра поне пробие яйцата, добавете фина сол и захар, всички внимателно отведе до получаване на хомогенна маса. Сода за погасяването на оцет, също да го излее в сместа, всичко отново пребил.

Внимателно се излива в млякото яйце смес брашно без да спирате ударният механизъм на изпитание не се формира бучки. Брашното се пресява предварително е необходимо.

Добавянето на слънчогледово масло в тестото, разбърква се и я даде варя при стайна температура в продължение на около 30 минути, след това се пристъпи към печене палачинки.

Как да се готви палачинки

За първи палачинката се оказа не на бучки, сложи тигана на котлона и се загрява до желаната температура. Желателно е да има тенджерата се покрива с тефлон. Това няма да се смазват допълнително повърхност масло.

На отопляем тиган се налива малко тесто, и бързо движение се разпростира върху цялата повърхност на палачинка е тънка. Когато препечен едната страна на палачинка, флип него и соте с другата ръка. Този процес ще позволи право палачинка, за да регулирате температурата, така че палачинките не горят или да не се превръщат буца, когато се опитате да флип. Ако количеството на захарта и солта в палачинка вкус задоволява нуждите продължават да се пекат за останалите палачинки. Ако не, добавете съставките според вашия вкус, и да продължи да се готви палачинки.

Грешки при получаването на палачинки

Освен неправилно избрана температура, има много тънкости, че е необходимо да се знае при печене на палачинки.

Прекомерното тест разбиване може да доведе до факта, че палачинките са "гума".

Поради недостатъчна изплатен сода, се появяват на лош вкус палачинки.

Ако промяната в тестото за палачинки яйца, те ще изглеждат като бъркани яйца. Ако недостатъчни количества яйца палачинки се разпадат.

Когато излишък от тесто за палачинки захар палачинки ръбове ще изгори.

Голямо количество масло в палачинки да ги направи прекалено мазна и вкус.

За да получите вкусно палачинки, не забравяйте да се спазват всички тези тънкости в подготовката им. Неспазването на някоя разпоредба може да доведе до факта, че поговорка "Една и съща Muchka, но не е същото ръцете" - те ще са подходящи.

Палачинки може неща с всяко зареждане: печено месо, сирене, череша, или просто да сервира със заквасена сметана, мед или който и да е сладко.