Печени ребра

Телешки ребра са едни от най-разнообразни продукти. От тях могат да се приготвят първо и второ ястие за всеки ден и рецепция. Те могат да бъдат за пушене, и след това се използва като полуфабрикат.

Няколко рецепти на ребра, запечени в подправки, сосове и маринати

Една много проста рецепта: Печени ребра мариновани в соев сос. Пресни ребра, приблизително един килограм е необходимо да ясно на филми и вени, нарязани на еднакви порции.

Подгответе маринатата. За да направите това, смесете соевия сос, растително масло и счукан чесън. Пропорциите са приблизително - 60 мл сос - 3 скилидки чесън - 2 супени лъжици масло.

Маринатата и се добавя на вкус нарязан билки, чушки смес, сол.

Необходимо е да се изчисли размерът на марината, така че месото е включено напълно прикрито. Капацитет, е ограничена.

Оставя се да се маринова ребра, необходими за 2-4 часа, съдържанието периодично се разбърква.

Когато месото е мариновано, тя се разпространява в дълбока купа - тип gusyatnitsy. Горен капак фолио запечатани в място, и се поставя в пещ, загрята до 200 ° С температура. Ако ястието се приготвя в multivarka, не се изисква фолио затваряне купа.

Сервирайте с всяка гарнитура - на втория ден от това ястие не остава всякога. Ребра с патладжан и чесън, печени във фолио, са идеални като почивка или ежедневието на маса. Пикантен вкус на това ястие е сигурен да впечатли.

За подготовката ни трябва:

Ребрата говеждо месо - 600 гр;
патладжан - 2 бр.
Чесън - 5 карамфил;
сухи билки;
пипер;
сол.

За да започнете, се подготвят на тиган, който ще се пече ребрата. Сложете на дъното на фолиото, така че в левия край, които можем да увийте съда;
След това се нарязва на парчета ребра и ги сложете върху хартия за печене. Ребрата изстискване на чесън, пипер и сезон със сол;
Всичко се разбърква добре и се даде месо да престои 15-20 минути;
В същото време, Патладжанът се нарязва на кубчета. Обелете без да е необходимо да се намали на патладжана. Разбърква патладжан с ребра, и затворен и с фолио, пъхна краищата;
След това ние поставяме нашата храна, предварително загрята до 180 градуса фурна за 70 минути. Чубрица говеждо ребра с чесън и патладжани са готови;
Много крехко месо се получава, ако ребрата изпечени в ръкава.

1 кг месо - ребра, е необходимо да се вземат

Картофи - 600 г;
лук - 2 броя;
моркови - 2 средни;
розмарин - 2 клона;
подправки на вкус.

Просто търка ребрата със сол и пипер - не много обилно, оставете да кисне в продължение на един час;
Половин час по-късно се е разпространил към обелените картофи и моркови. Зеленчуци нарязани на средни парчета;
Когато продуктите са просто стоят, да ги разпространява в ръкав, добавете розмарин. Можете да замените розмарин мента - вкусът ще е по-пикантен;
Тестени добре в предварително загрята пещ при температура от 200 ° С необходима за подготовка на 40 до 50 минути Време;
Гарнирайте, запечени с месо, изненадващо нежен. Много добра храна в съчетание с кисели краставички високоскоростно домакинство;
Много крехко месо се получава, ако се маринова в бира.

1 кг ребра необходимо да се вземат 2/3 чаена лъжичка различни подправки

черен и червен лют пипер и горчиво;
гранулиран чесън.

Добави маринатата нужда хвойна 5 броя, няколко листа от лаврово дърво;
Налейте бира всичко, така че месото е напълно потопен. Тя ще по-добър вкус, ако тъмна бира;
Мариновайте месото, което трябва най-малко 12 часа. след това се излива бира, разпространение месо във фурната, опаковъчно фолио. Оставете да къкри за дълго време, трябва да се ексфолира на месото от костите - понякога, докато омекнат може да изисква от 04:00;
В multivarka постави на режим "печене" в продължение на 4 часа, задушаване - 6. Ребрата също са поставени в фолиото;
На масата за да служат, поръсва се с билки;
Получаване на маринатата може да бъде малко по-сложно, и съда ще се окаже дори по-вкусни;
За да се добавят бира и подправки: лимонов сок, соев гъбен сос - за общата сума на бира 2 супени лъжици от двете;
Също маринатата разпространение нарязан лук пръстени - 2 лук;
След месото е мариновано, декантира се течност, но не се изпразни. Все още е необходимо за печене;
Лук пържени в тиган до златисто кафяво, отделно пържени в масло и ребра - 5 минути от всяка страна;
След стека слоевете в дълбока купа - за предпочитане керамичен съд. Layer ребра, лук слой, и така нататък;
Излейте маринатата и поставя в пещ с температура 200 ° С в продължение на 2 часа. Към течността се изпарява, контейнерът се покрива с фолио или неясен тест.

Делът на подправки рецепти може да бъде променена по ваш вкус - експериментите ще ви помогнат да направите вкусно месо и по офертата.