Печени пилешки бутчета, фото рецепти
- Порции: 6
- Получаване: Време: 0 минути
- Време за приготвяне: 01:10 ч
- Готови ли сте за 01:10 ч
Родното място на този прекрасен ястия - българска държава. Но много европейски страни са заимствали това ястие и правят своята иновативност, което му придава един нов и нови вкусове в него. В просторите на Интернет можете да намерите рецепти за това ястие в 1000, но най-лесният и най-евтиния вариант е -zharkoe на краката. рецептата от които имаме удоволствието да представим на Вашето внимание!
съставки
- Пилешко бутче - 4 броя
- Морковите - 2-3 бр
- Лукът - 2 бр
- Картофи - 10
- Растително масло - 50-60 милилитра
- Магданоз - 1 Puig
- дафинов лист - 2-3 бр
- Сол - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Paprika - 1 чаена лъжичка или на вкус
подготовка
Пресни пилешки бутчета изплакват под течаща студена вода от всякакъв вид замърсяване, както малки скубане пера, които остават върху кожата след почистване на машината. След това ги подсушете с хартиени кърпи кухня от излишната течност, сложи крака върху дъска за рязане и отделяне на кълката от бедрото. Всеки бедрото нарязани на 2 - 3 части и се слага в дълбока купа.
Вземете един нож за почистване на зеленчуци и кори от лук, моркови и картофи. След това ги измийте заедно с магданоз под студена течаща вода от пясъка. Чисти картофи, пуснати на дъска за рязане, нарязани на кубчета диаметър от 2 - 2.5 cm, за да се измести на рязане дълбоко купата и я напълнете с течаща вода, така че да покрие напълно грудки, това ще попречи на картофи от потъмняване.
Останалата част от зеленчуците ги подсушете с хартиени кърпи кухня, както и билки само разклатят над мивката, за да се отървете от излишната влага. След търка на ренде груби моркови, лук, нарязани на среда диаметър зарове до 1 см и магданоз ситно shinkuem. Спред нарязани на отделни купички. Също така сложи на масата в кухнята всички други съставки, които са необходими за готвене печено.
Сега поемете дълбоко кана, изсипва се в него около 50-60 мл растително масло и я поставете на котлона, включени силно ниво. При прекалено високи петролни постави парчета пиле и да му дадете да се пържат от всички страни до златисто кафяво. На този етап от подготовката, че не е необходимо да донесе пилето докато варени, стига да покафенеят и покрита с кора, която по време на готвене ще се запази целостта на парчетата месо. Месо по време на пържене своя страна в продължение на няколко пъти и то само след страничните позлатява. На пържене пиле ще отнеме приблизително 15 до 20 минути, нека първо сок, а след това цветът се променя от розово до сив цвят, и едва след това започва да бъде готов пържени.
След месо запечени кора покрити добавката да чайник лук, моркови и ги гасят заедно супена лъжица разбъркване в продължение на 3 - 4 минути, докато омекне зеленчуци. След това се излива в 1литър кана чиста дестилирана вода, в същия контейнер добавят картофи преди изтичане на водния поток. Има също така въведе няколко дафинови листа за вкус, малко червен пипер за цвят, вкус сол и прясно смлян черен пипер. Смесете всички съставки и да даде една супена лъжица течност да заври.
След температура на кипене за да се намали нивото на плоча между среден и малък. Добави в казана, пресен магданоз, капака капак контейнер и оставете да къкри, докато напълно варени печено за 30 минути. През това време се вари месото напълно, а е мека, но не губи формата си. Лукът с моркови и картофи напълно омекнали леко беснеят и това ястие ще стане по-силен и плътен. В края на желаното време, изключете печката, и ще даде на гореща напитка, при затворен капак 6 - 7 минути. След това, с помощта на черпак, разпределени картофи с пилешко на плочи, ако желаете поръсете всяка порция с нарязан билки и служат ароматизирана пудинг на масата.
