E417 гума тара - въздействие върху здравето, полза и вреда, описание

Гума тара (Гума тара, E417)

Гума тара нарича естествен органично вещество, което се използва като стабилизатор, уплътнител и емулгатор. Международната класификация е регистриран като хранителна добавка с индекс E417.

Обща характеристика на гума тара

Гума тара (Гума тара) - това натрошени семена (зърна) дърво Тара бодлив храст, който расте в Перу. На външен вид, гума тара - фин прах от бял или светло бежово, без мирис и вкус. Веществото е лесно разтворим във вода, тя може да издържа на високи температури, без загуба на свойства. E417 е един от най-мощните сгъстители, той придава на продукта на желания вискозитет, без да се променя тяхната последователност. Гума тара - полимерно вещество подобно на свойства с гума гуар и рожкови смола.

Ползи и вреди на E417

Гума тара не предизвиква алергични реакции поради неговата способност за абсорбиране на течност, увеличаване на обема, създава усещане за ситост, като по този начин намаляване на количеството храна яде. E417 се счита за безопасна за човешкото здраве добавка храна. Въпреки това, безопасно дневна скорост на консумация E417 качват в количество от 2.1 мг / кг телесно тегло.

Заявление гума тара

В допълнение към производството на опаковки за храни дъвка продукти, използвани в производството на кожа за автомобили и мебели, козметика и фармацевтични продукти.

Използването на гума тара в България

В България E417 оставя да се използва като хранителна добавка, стабилизатор, емулгатор и сгъстител.